LBRC (Lazy Barista Roasting Company)

Сегодня у нас облачно и дело не только в погоде☁️

Сейчас LBRC находится в процессе ребрендинга. А ребрендинг — история не на один день: постепенно меняется визуальный язык бренда, и между старым и новым всегда есть какой-то переходный момент.

У нас этот момент получился белым и немного облачным.

Белые квадропаки с облаком — наш приятный промежуточный этап.

Облако здесь — это ленивое петербургское небо, которое всё-таки добралось до наших пачек.

А сам квадропак нам полюбился ещё и за удобство.
В нём есть zip-lock, сама пачка устойчивее, занимает меньше места, приятнее лежит в руке и не норовит выскользнуть, когда достаёшь кофе.

Так что пока мы занимаемся большим ребрендингом, у нас есть эти белые пачки с новыми лотами Колумбии внутри, петербургские облака и удобный способ хранить кофе дома.

Мы обновили формат наших фильтров🔥

Теперь вместо 250г в пачке будет 200г, и вместе с этим мы снизили цену на все позиции, где меняется вес.

Заодно поменяли упаковку: теперь фильтры будут в квадропаке.

Квадропак устойчивее стоит, занимает меньше места и удобнее лежит в руке — его проще взять с полки, открыть и убрать обратно.

А ещё он приятнее на ощупь и за счёт своей формы выглядит более собранным и аккуратным.

Также мы оставили zip-lock, который уже был на наших пачках.

Это удобно в повседневной жизни: открыли пачку, достали кофе, закрыли её обратно — и не нужно каждый раз думать, куда пересыпать оставшееся зерно.

В итоге получился формат, которым просто удобно пользоваться каждый день.

Можно уже присматриваться к обновлённым фильтрам — выбирайте тот, который хочется попробовать первым.

Ищем заряженного бренд-бариста в Lazy Barista!

Твоя главная миссия:

Влюблять кофейни в наш кофе и раскачивать узнаваемость бренда LBRC.

Твои задачи:

• Проводить каппинги для наших партнеров, презентовать новые лоты и выводить их в кофейни.
• Вести обучающие курсы, обучать персонал партнеров с нуля, управлять командой бариста.
• Вводить в линейку спешелти кофе, утверждать бленды и разрабатывать сезонные напитки.
• Контролировать обход клиентов по чек-листам, настраивать оборудование и держать стандарты вкуса. 

Мы сразу сработаемся, если:

• За твоими плечами есть опыт управления: ты легко находишь общий язык с бариста и умеешь грамотно выстроить работу большой команды.
• У тебя есть глубокое понимание пути зерна (от фермы до чашки) и искренняя любовь к кофе.

Подробнее о вакансии рассказали тут

Мы очень любим то, что делаем, и создаем команду, в которой тепло и надежно.
Если чувствуешь, что это про тебя — пиши @jeksondonovan

Наша компания Lazy Barista официально стала на год старше — и мы это отметили как надо! 🎉

Собрались всей командой, играли в конкурсы, отгадывали каверзные вопросы, танцевали и, конечно, устроили караоке.

Было шумно, весело и очень по-нашему. Спасибо каждому, кто был рядом — и тем, кто делает Lazy Barista такой, какая она есть❤️

С новым 9 годом нас!

Лоты этой недели со скидками до 30%

ЭФИОПИЯ ГЕРСЕ

оттенки лемонграсса, сочного персика и чёрного чая

830 ➡ 747

ПЕРУ АМАЗОНАС

сливочный йогурт, ананасовый сироп и сочный чернослив

870 ➡ 740

КОЛУМБИЯ РИСАРАЛЬДА

ноты красного яблока, сочной груши и нежных лепестков чайной розы

850 ➡ 723

КАПСУЛЫ NESPRESSO МАТЧА ЛАТТЕ

нежный травянистый вкус с деликатной чайной горчинкой и легким ореховым послевкусием

500 ➡ 350

ДРИП-БОКС ПОД МОЛОЧКО

14 дрип-пакетов с блендом, разработанным специально для молочных напитков

867 ➡ 697

Новые цены уже действуют в нашем интернет магазине

Что такое сорсинг и зачем он?

Во время поездки в Колумбию команда Lazy Barista объехала десятки высокогорных ферм и протестировала сотни образцов, чтобы выбрать новые лоты для нашей коллекции - то есть занялась сорсингом🤘🏻

А подробнее о нашей поездке, фермах и кофе, который мы привезли из Колумбии, можно почитать в статье на нашем сайте.

#словонеделиLBRC

Почему высота влияет на вкус кофе?

1200 м. 1600 м. 2000 м.

На карточке кофе это может выглядеть просто как ещё одна цифра. Но высота действительно влияет на то, каким получится кофе в чашке.

Чем выше растёт кофе, тем обычно прохладнее климат и медленнее созревает ягода. Это влияет на развитие её химического состава и в дальнейшем может отражаться на вкусовом профиле.

Означает ли это, что «выше» — автоматически «вкуснее»?

Вовсе нет.

Высокогорные лоты от 1500–2000 м и выше чаще дают более сложный и выразительный профиль.

Кофе, выращенный на умеренной высоте около 1200–1500 м, может раскрыться иначе — с большей плотностью, сладостью и более классическими оттенками шоколада, орехов и карамели.

Поэтому одна и та же страна может давать совершенно разный кофе.
А какой характер чашки выбрать сегодня — уже вопрос ваших вкусовых предпочтений☕️

Собери бинго настоящего кофемана!

Сколько пунктов уже есть в вашем кофейном опыте?

Собирайте бинго и пишите в комментариях, сколько клеток закрыли.

Бинго без последней клетки не считается — ищите свой вкус в нашем интернет-магазине!

А если закрыли все — официально присваиваем звание настоящего кофемана🏆

Lazy Barista сегодня 9 лет! 🎉

Мы начинали с крошечной комнаты на Ваське: среди коробок, запаха зерна и вечных сомнений. Путь простым не был — однажды нам пришла бракованная партия капсул, мы знатно понервничали и решили больше ни от кого не зависеть: взяли и открыли собственное капсульное производство. 

И так было во всем. Каждый факап становился поводом сделать свое и лучше. 

Сегодня Lazy Barista — это уже мощное производство на несколько тысяч квадратов, парк серьезных ростеров, сотни тонн зерна и пачки с кофе, которые разъезжаются по всей стране. Но главное, чем мы гордимся — это не площади. 

Главное — это люди.

Наша команда, которая встаёт на рассвете к ростерам, часами ловит миллиметры на линиях фасовки и бережно собирает каждую коробку. И вы — те, кто пьёт наш фильтр в любимых кофейнях, заваривает дрип в офисе или начинает утро с нашей чашки дома. 

Спасибо, что вы с нами 🫶🏻

Заварите сегодня что-нибудь самое любимое — мы празднуем! 🎉😊