Невозможно ограничиться одним кусочком.
💋Ингредиенты:
200г сахара
3 яйца
125мл растительного масла без запаха
240г сметаны 15-20%
230г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1 лимон
1 рюмка ликера Cointreau
Приготовление:
1️⃣ Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли.
2️⃣ Ввести сметану, затем масло.
3️⃣ Снять с лимона цедру, выдавить сок из половинки и добавить в тесто.
4️⃣ Объединить с просеянной мукой, смешанной с разрыхлителем.
5️⃣ Форму смазать растительным маслом.
(У меня 2 маленькие силиконовые 15*8*5)
6️⃣ Духовку разогреть до 170°.
7️⃣ Поставить кекс на 45-60 минут до сухой зубочистки.
8️⃣ Ликер смешать с лимонным соком и нагреть, чтобы выпарить спирты. Полить горячий кекс. Оставить в форме до полного остывания.
*💡Если не хотите делать алкогольную пропитку, то можно приготовить другой вариант:
5 ст.л сахарной пудрой соединить с небольшим количеством лимонного сока.
Украсить остывший кекс.
**💡И как опция изменения структуры кекса на более плотную — замените растительное масло на сливочное. Так вырастет себестоимость, но вкусовые качества поднимутся кратно.
#еда #проеду #рецепт #кчаю #кекс #лимонныйкекс
Канал в МАХ
Канал в ВК
Взгляд на мир с высоты 153см
🔥