Вино и дегустации Саратов (Новороссийск) 18+

По следам нашей арт-дегустации «Богемный вечер с Модильяни» и заодно пятничная рекомендация.

1. Креман де Эльзас, белое, брют. В аромате яблоко и белые цветы. Фруктовые ноты зеленого яблока во вкусе уравновешиваются яркой кислотностью цитрусовых.
Искать в КиБ, стоимость 1500 р.

2. Риболла Джалла, белое, полусухое. В аромате оттенки цветов каштана и акации, фруктов. Отличается сбалансированной кислотностью, свежестью. Во вкусе зеленое яблоко.
Искать в КиБ, стоимость 1100 р.

3. Пекорино, белое, сухое. Фруктовый аромат вина наполнен нотками цитрусовых и тропических фруктов: белый персик, манго. Во вкусе луговые травы, ромашка, зеленый чай.
Искать в Ленте, стоимость 800 р.

4. Рефоско, красное, сухое. В аромате тона вишни, ежевики, черники. Затем появляются ароматы черного перца, лакрицы. По мере аэрации или в финале ароматической композиции проявляются ноты табака, кожи, шоколада. Вкус насыщенный, пикантный, округлый с шелковистой текстурой, с выраженными танинами, тонами черной вишни, чернослива, ежевичного джема и оттенками черного перца и табака.
Искать в Перекрестке, стоимость 1650 р.

5. Сузуманьелло, красное, полусухое. В аромате ноты тёмной вишни, лакрицы и бальзамика. Вкус насыщенный, с бархатистыми танинами и долгим, многослойным послевкусием, в котором чувствуются оттенки тёмной вишни и лакрицы, а также пряные оттенки.
Искать в Ленте, стоимость 1000 р.

«Красавчиком вечера» (вино, которое собрало больше всего голосов гостей) стал Сузуманьелло, оно понравилось даже тем, кто весьма скептически относится к красным винам.

Следующая арт-дегустация состоится 27 ноября.

Этот совет, как ваша скорая помощь. Конечно, гораздо комфортнее вы будете себя чувствовать на таких мероприятиях, когда действительно будете знакомы с винной культурой. А для этого нужно хотя бы посещать винные дегустации.


В октябре состоятся:

21 в среду Вино и музыка. Наслаждаемся живым вокалом и дегустируем 4 вина

23 в пятницу говорим о красивой жизни.

🎬 КТО ТАКОЙ МОДИЛЬЯНИ?

8 октября (чт) 19:00 — арт-дегустация «Богемный вечер с Модильяни»
📍 «Базилик», наб. Космонавтов, 6
💰 2900 ₽

Амедео Модильяни — итальянский художник и скульптор, один из самых узнаваемых мастеров XX века. Он прожил всего 35 лет, но его стиль — вытянутые лица, изогнутые шеи, пустые глазницы — стал мгновенно узнаваемым и до сих пор вызывает споры и поиски смысла .

🖼 Что нужно знать о его картинах

Портреты — главный жанр. Модильяни писал друзей, коллег, возлюбленных. Среди его моделей — Пабло Пикассо, Жан Кокто, Хаим Сутин. Его кисти принадлежит около 16 портретов Анны Ахматовой, созданных в Париже в 1910–1911 годах .

Удлинённые пропорции — фирменный приём. Модильяни вытягивал лица и шеи, делая фигуры элегантными и грациозными. Этот приём он довёл до совершенства, вдохновляясь африканской скульптурой и живописью итальянского Треченто .

Ню — отдельная глава. Его обнажённые натуры в 1917 году вызвали скандал: единственная прижизненная выставка была закрыта полицией за «непристойность» .

Наследие. Всего Модильяни написал, по разным оценкам, от 420 до 600 картин . При жизни он почти ничего не продал, а сегодня его работы уходят с аукционов за десятки миллионов долларов .

🎥 Что посмотреть о Модильяни

«Монпарнас-19» (1958)
Классический байопик о последних годах художника. В главной роли —Жерар Филип .

«Модильяни» (2004)
Энди Гарсиа в роли Моди. История соперничества с Пикассо и трагической любви с Жанной .

«Моди: Три дня на крыльях безумия» (2025)
Режиссёрский проект Джонни Деппа. Аль Пачино играет коллекционера. Только три дня из жизни Моди в Париже 1916 года.

«Модильяни: портрет без легенды» (2020, документальный)
Взгляд на художника через женщин, которые его вдохновляли: Жанна, Ахматова, Беатрис Гастингс .

🔗 Запись на дегустацию: https://lektorium64.ru/index.html?open=lec-7c739594

Посмотрите фильм. Прочитайте факты. Приходите за вином. 🎨

А я сейчас готовлюсь к нашему вечеру про Модильяни. Чем больше читаю про него, тем сильнее понимаю: это будет один из самых непростых вечеров, но и самых интересных, которые были у нас.

Он же сгорел за тридцать шесть лет. Пил, скандалил, любил, терял. Его Жанна смотрит с портретов так, будто знает что-то, чего мы не знаем.

Я подобрала пять вин. Начну с французского Кремана, будто провожаю его в Париж. Он в это время ещё в Италии, ещё не знает, что Париж его сожрёт и сделает великим. Дальше по его жизни, от лёгкого к плотному.

Сорта я взяла редкие. Они есть в магазинах, но, скорее всего, вы проходите мимо, потому что этикетка незнакомая и названия ничего не обещают. А внутри - интереснее, чем половина раскрученных вин.

Всего 20 мест, свободно 14 8. Приходите, будем пробовать то, что обычно не замечают. И смотреть на его портреты другими глазами.

🗓8 октября четверг в 19:00
💸2900 (лекция, 5 вин, сырное плато, фотографии на память)
📍кафе Базилик, наб Космонавтов, 6а


Чтобы забронировать место, пишите @wineksu🥂

Раз вам нравится видео формат, тогда начнем неделю с позитива😄🍾

Продолжаю давать вам полезные рекомендации 🥂

Открытая бутылка вина дает следующие выветренные ароматы: если вино постояло открытым несколько дней, оно в первую очередь окисляется, и фруктовые ароматы уходят. В бокале появляются плоские, усталые ноты - прелое яблоко, орех, миндаль, карамель,, а в запущенном случае уксус. Белые отдают сидром, красные — компотом, сухофруктами и уксусом. Вкус становится вялым, кислотность выпирает, танины грубеют.
Если вы почувствовали подобные ароматы в бокале, то попросите его заменить.

Как вам видео формат?
🔥 продолжай
❤️мы любим тут читать

Первый бранч Dolce Vita.

Мы соберёмся за общим столом. Я, Ксения, сомелье, налью вино. Со мной Екатерина Лаврентьева человек, который создаёт красоту через этикет.

Поговорим о том, из чего складывается красивая жизнь. О еде, о вине, о людях, о себе.

В стоимость входит бокал вина и лёгкая закуска.

🗓9 октября в пятницу, 19:00
💸1400 (бокал Просекко/чай, террин из креветок)
📍Энотека «Винтаж», Советская, 63

Мест мало. Приходите, если любите жизнь во всех ее проявлениях.

Запускаю Dolce Vita. Это серия бранчей о красивой жизни.

Красивая жизнь - это умение выбирать своё. В еде, в вине, в вещах, в людях, в темпе. Это про детали, из которых складывается день, и про вкус, который не купишь в магазине.

Два раза в месяц мы собираемся за общим столом.
Я, Ксения, сомелье, наливаю вино и рассказываю, каким оно бывает. Со мной за столом человек, который создаёт красоту.

Тема и гость каждый раз новые. Суть одна: поговорить о том, из чего складывается жизнь, которую хочется проживать, а не откладывать на потом.

Dolce Vita - это про умение выбирать своё. Без пафоса, без показухи за общим столом среди тех, с кем ты на одной волне.

Сегодня всемирный день отказа от алкоголя, хорошо, что на работе наших винных точек это никак не отражается 😄

Давно не было рубрики - пятничная рекомендация, возвращаю.

Сегодня 3 белых вина до 1500 р к курице из Ленты.

1. Шардоне из Калифорнии, со вкусом сливочного масла, плотное и насыщенное подойдет к курице в сливочном соусе;
1400 р.

2. Рислинг идеально будет для курицы под соусом карри (Кстати, Рислинг урбан часто встречается в винных картах ресторанов);
1570 р.

3. Грюнер вельтлинер попробуйте с запеченной курицей, а на гарнир зеленые овощи. Грюнер дает ароматику зеленого перца, стручковой фасоли.
1000 р.

Богемный вечер с Модильяни

Амедео Модильяни писал людей, ища в них суть. В этот вечер искусствовед Елена Шевченко раскроет его Париж: нищета, страсть, одиночество, гении рядом. Среди них - Анна Ахматова, чей образ остался в его работах.

Я, Ксения, сомелье, выберу пять вин, которые лягут в настроение вечера, мы раскроем удивительные сорта винограда, о которых, возможно, вы никогда не слышали. Мы будем пробовать и говорить о том, как искусство и вино переплетаются.

🗓8 октября в четверг, 19:00
💸2900 (5 вин, сырное плато, профессиональные фотографии на память)
📍кафе Базилик, наб Космонавтов, 6а

Если вам хочется вечер, который оставит после себя долгое приятное послевкусие, приходите. Будет красиво, глубоко и живо.

Бронирование по 100% предоплате @wineksu

Вино и дегустации Саратов (Новороссийск) 18+ pinned «🔴🟠🟠🟠🔴 🟠🔴🟠🔴🟠🟠🟠 8 октября , четверг в 19:00 Арт-дегустация «Богемный вечер с Модильяни». Искусствовед Елена Шевченко расскажет об итальянском художнике, его творчестве, страсти, романах и неприглядной стороне богемной жизни. Сомелье Ксения Слыщенко с помощью…»

🔴🟠🟠🟠🔴 🟠🔴🟠🔴🟠🟠🟠

8 октября , четверг в 19:00
Арт-дегустация «Богемный вечер с Модильяни».
Искусствовед Елена Шевченко расскажет об итальянском художнике, его творчестве, страсти, романах и неприглядной стороне богемной жизни. Сомелье Ксения Слыщенко с помощью итальянского и не только вина сделает обрамление вечера.

💸2900
📍место проведения уточняется
🍾5 вин, сырное плато и фотографии на память



9 и 23 октября, пятница в 19:00 проект «Дольче Вита»
Это вечер, на котором говорим о всех проявлениях красоты в нашей жизни, знакомимся друг с другом и приглашенным экспертом.

Закрытый круг для тех, кто ценит эстетику, красоту и вкус.
💸1400
📍место проведения уточняется
🍾бокал вина, легкая закуска, нетворкинг

21 октября, среда в 19:00
«Вино и музыка. Джаз, блюз и что-то между ними»
Дегустируем вино под джазовую музыку и не только в исполнении Вероники Савран


💸2100
📍место проведения уточняется
🍾4 вида вина, легкая закуска, живой вокал.



‼️Вы всегда можете заказать винное казино, винную мафию, неВинный квиз или тематическую дегустацию исключительно для своей компании. Играем от 7 человек, дегустируем от 2 человек.‼️

📌Бронирование по предоплате 100% в личные сообщения @wineksu

Вчера была на форуме «Закрутка» и среди партнеров и спикеров была наша новая Саратовская винодельня «Расково»

Планы у них грандиозные, уже начинают встречать гостей в новом дегустационном зале, показывают свои 8 вин.

Очень скоро у них будет лицензия и каждый желающий сможет оценить по достоинству труды саратовских виноделов🥂🍾

Учимся теперь правильно открывать тихие вина 😁

Уже в эту субботу мы играем в мою винную мафию🥂

Товарищи, там такое вино для вас приготовлено, мама мия! Раскрыть я его не могу, но поверьте мне, это тот случай, когда вы скорее всего сами пройдете мимо него и не решитесь попробовать, а со мной все можно!😃

А вот меню вечера я вам напишу:

1. Террин из креветок;
2. Салат из куриного филе с грибами и хрустящим огурцом под соусом айоле;
3. Утиная ножка конфи.

Вы еще можете к нам присоединиться.

4800 с персоны: 5 вин, 6 - ая бутылка в подарок, ужин.

Вы сможете со мной сыграть даже, если никогда не играли ни в обычную, ни в винную мафию. Приходите и проведите субботний вечер красиво , вкусно и незабываемо!

По всем вопросам и брони @wineksu

В субботу мы с моим винным клубом ездили в гости к Геннадию на его сыроварню «Честный сыр»

Я до сих пор нахожусь под приятным впечатлением от нашей встречи. Мы так чудесно провели время, Геннадий очень гостеприимный хозяин, мы попробовали 15 видов сыра и это еще не все сыры, которые он производит. Начали мы с жареного халуми, а закончили лангром, пропитанным вином.

Не буду вам рассказывать, как нам было хорошо и вкусно, как мы еле разошлись, но знаки будут😃

Геннадий устраивает различные мероприятия на своей территории и пока тепло и солнечно, а нам, кстати категорически повезло с погодой, приезжайте к нему в гости и увозите с собой потрясающие вкусный сыры!

Ну а мы с моими винолюбами уже собираемся на следующую встречу к другим саратовским хлебосольным хозяевам. Хотите быть с нами? Пишите мне @wineksu и я расскажу, как попасть в наши ряды.🥂