Attenzione: può creare dipendenza

Abbiamo provato a fare l'humus con la zucca e ce ne siamo innamorati! Provatelo perché è buonissimo!

Stasera abbiamo preparato una torta salata con humus di zucca e feta.

Per una tortiera da 20 cm

1 rotolo di pasta sfoglia
Feta
400g circa di zucca cotta
1 barattolo di ceci
Succo di mezzo limone
Olio
Sale
Pepe
Spezie
1 cucchiaino di salsa thaina

Ho cotto la zucca in forno. Ho tolto semi e buccia e poi circa metà zucca l'ho frullata con i ceci, succo di limone, olio, salsa thaina, sale, pepe e spezie a piacere. Una volta ottenuta una crema omogenea è pronta.
Ho steso la pasta sfoglia, riempito con l'humus e sbriciolata sopra la feta ho cotto in forno caldo a 200° circa 40 minuti. Provatela perché è fantastica 😺