IMHO Тройка лидеров брендов оливкового масла

Основной критерий оценки - когда продирает горло так, что вздохнуть тяжело, закашливаешся, значит "отжимка хороша", стимулирует TRPA₁. И обязательно чтобы был жесткий но такой приятный терпкий вкус, как будто ешь сосновую канифоль 😀 В целом (правильное) оливковое масло как явление ближе не столько к пищевым маслам, сколько к чаям, красным винам и подобным источникам природных полифенолов.