​​Ремонтируем волосы. Запчасти от кондиционера:белковая реконструкция

В предыдущих сериях мы узнали, что правильный кондиционер, он: 1)управляет электростатическим зарядом на поверхности волос и 2)возвращает утраченные волосами смазывающие компоненты. Третьей функцией кондиционера может быть реконструкция кератиновой основы волоса.

***
Кератин - это структурный белок. Белки состоят из аминокислот. Поэтому для (временного) восстановления структуры иногда используются либо сами аминокислоты, либо вещества состоящие из небольшого количества аминокислот, соединенных пептидными связями (т.н. пептиды). Кондиционирующим эффектом обладают сравнительно короткие пептиды небольшой молекулярной массы (от 1 до 10 кДа).

Чаще всего в качестве белкового реконструирующего компонента в кондиционерах применяются т.н. гидролизаты белка - это набор небольших пептидов, который получен при нагревании белка в кислой среде или даже микробной ферментацией.

Чаще всего можно встретить следующие варианты:
- Hydrolyzed [cottonseed | rice | soy | quinoa | wheat | sweet almond | oat | oryza sativa] protein
- Hydrolyzed keratin

В случае гидролизатов совершенно никакой роли не играет материал, из которого они получены. Не важно, перья и шерсть послужили источником сырья или белки киноа или миндаля. В принципе производителю кондиционера достаточно просто написать что в составе есть гидролизат белка. А уже какого именно - это просто маркетинг, без какого либо физического смысла.

А вот что смысл бы делать имело, так это указывать средний молекулярный вес полученных пептидов. Ибо от этого зависит не только эффективность кондиционирующего действия, но и время, которое волосы должны контактировать с кондиционером (чтобы пептиды успели диффундировать в корковый слой). Чем более низкомолекулярный гидролизат, тем он лучше будет работать (оптимум ≤1000 Дальтон). Слабо гидролизованные белки (в т.ч. природные) никакого влияния на волос оказать не способны.

Полипептиды имеют множество участков поверхности, которые способны связываться с кератином волоса через силы Ван-дер-Ваальса. Гидролизаты из-за положительного заряда притягиваются к поврежденным, отрицательно заряженным участкам волос и откладываются на них, выступая в роли защитного слоя. Тем самым временно нивелируются повреждения волоса (особенно на секущихся кончиках). Временно, потому что что пептиды мгновенно удаляются при мытье шампунем с любым анионным ПАВ. Т.е. в плане механизма действия гидролизаты напоминают ЧАС, их можно считать более экологичным вариантом (но и гораздо более слабым в плане эффективности).мНе стоит ждать что полипептиды, пусть и из самых-самых дорогостоящих растений и морепродуктов, будут давать такой же эффект как и кПАВ с высокой плотностью заряда.

Кроме гидролизатов часто в кондиционерах встречаются и свободные аминокислоты. Хотя создается впечатление, что они туда добавляются по принципу "лишь бы было". Для ориентира ниже информация по превалирующим аминокислотам в разных частях волоса (по убыванию). Если в составе именно они (а какие-то случайные аминокислоты) - это еще как-то +/- понять можно:

· Кутикула: цистин, серин, пролин (+ глутамин, валин, треонин, лейцин, аргинин)
· Корковый слой: цистин, серин, глутамин (+ пролин, треонин, аргинин, лейцин)

Аминокислоты, действительно, способны сорбироваться волосом из водного раствора. Но считается, что кондиционирующей действие у них незначительное. Да и с физической точки зрения они ничего восстановить не смогут, проживут до следующего мытья волос.

Подытоживая. C одной стороны, наличие гидролизованного белка - это индикатор luxury-класса кондиционеров (не по технологичности состава, а по цене). С другой стороны, реконструкция временная (до первого мытья), функционал похож на действие ЧАС, но гораздо более слабо выражен. Т.е. тем у кого пункт на высокой степени биоразлагаемости и экологичности наверное имеет смысл выискивать гидролизаты целенаправленно. Остальным - навряд ли...