Горчица для мытья посуды

Очередная easy-detergent-storу & вопрос из зала:

Есть ли смысл мыть посуду горчичным порошком?

imho если нужны минимальные трудозатраты→ 🥴, если хочется уберечь микробиом от ПАВ и +/- продезинфицировать посуду→вариант можно рассмотреть

В горчице нет сапонинов, поэтому пены не будет, предположительно эмульгируют жир фосфолипиды (?). Сам по себе мелкодисперсный сухой порошок крупные капли жира собрать сможет и за счет эффектов смачивания. А вот увлажненный...Как только на горчичный порошок попадет какая-то жидкость (вода, уксус etc) - начинается катализируемый ферментом мирозиназой гидролиз глюкозинолата синигрина. Образуется аллилизотиоцианат (mustard oil bomb). Вещество это липофильное, жир растворять будет. Что в комбинации с прикладыванием губки физического усилия свой эффект даст.

Also пары аллилизотиоцианата используются для продления срока хранения продуктов. Ибо бактериостатик и фунгицид на некоторые плесневые грибы. И помыли, и дезинфицировали, но ⚠️Экспозиция!