Нельзя просто так взять и написать про грибы

Вчера столкнулся с интересным явлением. Читатель задал мне абсолютно простой вопрос и ввел в ступор на десяток минут. Вопрос звучал так:

>>Скажите, в лесных грибах есть польза? в организме человека на обычной диете что-нибудь улучшается от грибов?<<

Оказалось писать заметки о токсинах грибов можно десятками, но стоит кому-то спросить о пользе лесных грибов и мозг отказывается соображать. Решил бороться с такой "выученной беспомощностью" и попытался ответить на читательский вопрос в краткой заметке про белый гриб. Читаем про глутамат, хитин и γ-аминомасляную кислоту для микробиома по ссылке 👇

Лесные грибы и польза