ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ 🍅
Берем примерно 1,5 кг плотных помидор (идеально подходит сливка). На 1 противень как раз выходит 1 банка размером 0,5 л. Нарезаем на четвертинки, раскладываем на противень и посыпаем солью, сахаром, приправами. Это либо итальянские травы, либо отдельно сушеные орегано, тимьян, базилик. Также я добавила сушеный чеснок. Сверху сбрызгиваем подсолнечным маслом без запаха. Ставим в духовку на 100 градусов на 4, а лучше 5 часов. Я готовила с приоткрытой дверью, чтобы из духовки выходила влага. В стерилизованную банку складываем слоями томаты, нарезанный свежий базилик и 3-4 больших зубчика чеснока. Заливаем теплым подсолнечном или оливковым маслом. На оливковом вкус будет более яркий, на подсолнечном - более нежный. Еще совет, если томаты кислят, не жалейте сахара, посыпьте сверху еще перед помещением их в банку, обязательно пробуйте. Ну а как их и с чем употреблять, это отдельный пост) вариантов море. Масло также используйте в качестве заправки. Приятного аппетита!
@Koppy_receptBot