Горное садоводство у адыгов(черкесов) всегда являлось частью культуры. Издревле адыги научились прививать черенки любимых сортов фруктов к дикорастущим деревьям в лесу. Каждый мужчина уходивший в лес на охоту брал с собой несколько черенков с груши, яблони, или других фруктовых деревьев, чтобы прививать их к дикорастущим деревьям. Так и получились Черкесские сады Северо-Западного Кавказа. В результате такой селекции получился новый сорт груши "Pyrus Caucasica" т.е. "Груша Кавказская" . Одно такое дерево возрастом около 500 лет до сих пор растёт в Краснодарском крае.