Почти никто не умеет пить. А вы уверены, что умеете?
«Я разбираюсь в вине», – сказала она, а потом кинула пять кубиков льда в бокал. «Я тоже», – с гордостью поддержал он и, захватив полной ладонью чашу бокала, сделал пару больших глотков. Иллюзия экспертности и стремление казаться, а не быть – тренд современного мира.
Как стать специалистом в вине? Легко! Рецепт экспертности: два урока на YouTube, три дегустации по купленным приглашениям и вы эксперт!
Однако имидж профессионала рухнет, как только вашим визави станет леди или джентльмен. Ощущение неловкости и скованности приведёт к потере уверенности, и на смену наслаждению напитком и концентрации на беседе придёт мысль: «Что он/она обо мне подумает?». Но ещё хуже, второй встречи может просто не быть, как бы вы этого ни хотели. И дело не в том, что манеры важнее человека, а в том, что мы стремимся окружать себя своей зоной комфорта во всех смыслах.
Представьте, что ваш спутник придёт в Мариинский театр на «Щелкунчика» в джинсах и худи, в то время как вы будете сиять в бархате. Или что, блистая в роскошном вечернем костюме, вы окажетесь рядом со спутницей в обтягивающем трикотаже в рубчик, подчёркивающем огрехи фигуры и превращающем её в гусеничку. Захотите повторить такой вечер?
Чтобы не выглядеть простушкой и не производить впечатление тотального невежды, достаточно начать с соблюдения нескольких рекомендаций хороших манер:
• Бокал вина никогда не размещается на ладони, его держат щепотью пальцев. Чем ниже температура напитка, тем ближе к основанию следует захватывать ножку бокала.
• Старайтесь не оставлять следы губ по всей кромке бокала. Пить лучше с одной стороны, чтобы отпечаток от помады был единственным.
• Перед глотком – вдох. Лёгкое вращение бокала, короткий «носовой» жест и глоток. Употребление вина — это инструмент беседы и помощник в неловких паузах. Согласно этикету, в светских беседах не должно быть тем о здоровье, политике, спорте, религии и деньгах. Не знаете, о чём говорить? Говорите о вине: о вкусе, терпкости, ощущениях.
И напоследок, про welcome drink, без которого сейчас не обходится ни одно мероприятие. Бокал-приветствие помогает снять напряжение, легче начать знакомство и настроиться на атмосферу грядущего события. Бокал следует держать в левой руке, правая нужна для рукопожатий и светских объятий. Бокал не должен покидать приветственную зону: если дальше вас ждёт приглашение к столу или к фуршету, оставьте первый бокал там, где вы его взяли. Не переживайте, без шампанского на празднике вы не останетесь.
Помните, бокал алкоголя – не аксессуар для фотографий. Это не запрет, а рекомендация. Ведь едва ли мы стремимся позировать у пресс-волла с закусками или горячим, так стоит ли брать в кадр ещё и посуду? Главное в кадре – это вы!
