Вино, которое удивляет: Domaine Lipko Blaufrankisch.
Блауфранкиш — сорт, который принято ассоциировать с Австрией. Но Domaine Lipko доказывает: Крым умеет говорить на этом языке не хуже.
Что с ним пробовать? — Жульен из мидий и черноморских рапанов. Сливочная текстура, лёгкая солёность, румяная корочка — и рядом бокал этого вина с тонами подлеска и смолы. Дымные нюансы Блауфранкиша подхватывают глубину рапанов, а плотный вкус не теряется за сливочным соусом.
Идеально в винном баре Крым на Покровке 44.