«Все это совершенно точно надо было сделать гораздо раньше и в целом комплексно, постоянно следить за параметрами, влияющими на конечные цены по всей цепочке. Тогда результативность принимаемых нами решений была бы гораздо выше», – сказал Дмитрий Патрушев.
В конце 2024 года правительство обнулило ввозные пошлины на ряд социально значимых овощей — картофель, лук, морковь и капусту — с целью насытить рынок за счёт импорта. Однако эффект оказался ограниченным: помимо картофеля, лук подорожал на 41%, капуста — на 28%, сливочное масло — на 34%, а молоко и молочная продукция — на 18%. Рост цен на хлеб составил 15%.
Ситуация усугубляется повышением стоимости фруктов и ягод. По данным аналитической системы «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД», в январе—апреле средний чек на фрукты вырос на 26% год к году, до 306 руб. Средний чек на овощи увеличился на 15%, на молоко и хлеб — на 13%. В целом расходы россиян на продукты питания выросли на 8% — до 1900 руб. в среднем за покупку.
Дополнительные данные предоставила компания «Эвотор»: в несетевой рознице килограмм клубники в мае стоил в среднем 658 руб. (+55% год к году), черешни — 691 руб. (+14%), яблок — 189 руб. (+17%). Незначительно, но устойчиво подорожали и цитрусовые: апельсины — на 13%, лимоны — на 12%, бананы — на 6%.
Гендиректор ИА FruitNews Ирина Козий связывает рост цен с удорожанием производства — увеличением затрат на оплату труда, удобрения и средства защиты растений. Также негативную роль сыграли погодные условия, сократившие урожай, и общая инфляция.
На этом фоне продовольственная инфляция в России в 2024 году достигла 11,05% — максимума за девять лет. Текущая динамика начала 2025 года указывает на сохранение восходящего тренда, несмотря на меры по снижению ценового давления.