Kräuterkeller - Wildkräuter, Heilpflanzen, Wald und Natur

🌿Nimm deine gesunde Ernährung und deine Gesundheit selbst in die Hand und baue dein Mini Gemüse selbst an.
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✅Frischer geht's nicht
✅Ernte in 5-7 Tagen
✅ Hochwertige handgemachte und plastikfrei Anzuchtschalen
✅Bestes Bio Saatgut in ganz besonderen, von uns entwickelten Mischungen

Wenn du gleich richtig loslegen willst: Unser großes Selbstversorger-Set ist aktuell 57 € reduziert, ganz ohne Rabattcode.
Ideal für deine tägliche Ernte von frischem Mini-Gemüse auf der Fensterbank!
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💐 Fast ausverkauft – und Nachschub gibt es erst wieder zu Weihnachten!

Frische Microgreens ernten, ohne jeden Tag ans Gießen denken zu müssen? 🌿

Du füllst den Wasserspeicher auf – und deine Microgreens versorgen sich bis zu 7 Tage selbstständig mit Wasser. Ideal, wenn du viel unterwegs bist, übers Wochenende wegfährst.

🌱 aussäen
💧 Wasserspeicher füllen
☀️ wachsen lassen
✂️ frisch ernten

So einfach kann eigenes, nährstoffreiches Grün direkt aus der Küche sein – unabhängig von Garten, Balkon oder Jahreszeit.

Und gerade jetzt lohnt es sich besonders: Unsere limitierte Anzuchtschale ist nur noch in kleiner Stückzahl verfügbar und aktuell für kurze Zeit zum reduzierten Vorteilspreis erhältlich. Dazu bekommst du unseren ausführlichen Anzuchtratgeber kostenlos, damit du direkt erfolgreich starten kannst. 💚

Wer also in den kommenden Wochen eigene Microgreens anbauen möchte, sollte sich seine Schale jetzt sichern. 🙏🌿
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Pesto aus Wildkräutern ist nicht nur super lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit ohne groß was zu kaufen, ein gesundes Lebensmittel herzustellen und Wildkräuter haltbar zu machen.
Denkt jetzt schon an den Winter und macht zum Beispiel ein tolles Brennnesselpesto 😍🌿
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🤗 Wer die Brennnessel liebt und unser Buch noch nicht kennt, kann es hier bestellen. Darin findest du viele Rezepte und Wissen über die Pflanze, das man so noch nicht gesehen hat. https://www.xn--die-moderne-kruterhexe-e5b.de/produkt/brennnessel-buch

🍂Herbstliche Wildfrüchte im Oktober für die Hausapotheke 🥰
Im Oktober zeigt sich die Natur von ihrer fruchtbaren Seite, und viele Wildpflanzen bieten wertvolle Früchte, die sowohl köstlich als auch gesund sind. Schlehe, Weißdorn und Hagebutte sind drei solcher Pflanzen, die gerade im Herbst in der Hausapotheke eine wichtige Rolle spielen können.
https://mein-kraeuterkeller.de/wildfruechte-im-oktober-im-wald-sammeln
🍂Mehr tolle Hausmittel und Rezepte, die du einfach aus den Pflanzen aus deiner Umgebung selbst machen kannst, findest du in unserem Wildkräuter Magazin. Zu finden unter https://www.xn--die-moderne-kruterhexe-e5b.de/produkt-kategorie/magazin
🌿Für mehr Kräuterwissen folgt unserem Telegram Kanal @kraeuterkeller

🙈Nicht abmähen oder ausreißen. Die Blätter, die jetzt nochmal neu austreiben, sind besonders wichtig 👌

https://mein-kraeuterkeller.de/brennnesselblaetter-im-september-nicht-entfernen

🌿Hier findest Du viele Rezepte und alles, was du über die Brennnessel wissen musst.
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Chaga – Ein Vitalpilz mit großem Potential 🍄
Hast du schon mal etwas von dem Chagapilz gehört? In den letzten Jahren hat der Chaga in unserer Gegend an Beliebtheit gewonnen. Dabei ist der Pilz keine neue Entdeckung. Bereits seit dem 12. Jahrhundert soll der Chagapilz in der Naturheilkunde eingesetzt worden sein.
❓Was ist Chaga?
Der Chaga (Inonotus Obliquus) ist im Deutschen auch unter der Bezeichnung “Schiefer Schillerporling” bekannt. Er wächst vor allem am Stamm der Birke, in sehr kalten Regionen, wie in Russland, Finnland und im Norden Kanadas. Der Pilz wird als Sklerotium bezeichnet, das heißt, er ist in diesem Sinne nicht der eigentliche Pilz, also der Fruchtkörper, sondern eine Art verhärtete Dauerform. Dennoch wird er umgangssprachlich als Chaga-Pilz bezeichnet. 
Wir stellen euch im heutigen Blogbeitrag auf Kräuterkeller den Chaga Pilz genau vor. https://mein-kraeuterkeller.de/chaga
🍄Chaga von smaints
Wir suchen seit über drei Jahren nach hochwertigem Chaga. Bio Chagabrockenn aus Wildsammlung sind gar nicht so leicht zu finden. Wir empfehlen nur, was wir selbst nehmen und wirklich richtig gut finden. 
😍 Mit dem Rabattcode KRAEUTERKELLER10 sparst du 10% bei deiner ersten Bestellung. Als Wiederbesteller bekommst du mit dem Rabattcode kraeuterkeller 5% auf deine Bestellung unter https://smaints.de/?ref=CmfODg8XDBoZHL

🌰Hallo Oktober 🍂 Denkt daran, den Saisonkalender für Wildkäuter umzublättern. Im Oktober kann man so viel essbare Wildkräuter, Nüsse und Wildfrüchte in der Natur finden.
🌿Wenn ihr den Saisonkalender noch nicht zuhause habt, könnt ihr diese ewig gültige Sammelhilfe direkt hier bestellen. https://www.xn--die-moderne-kruterhexe-e5b.de/produkt/saisonkalender-wildkraeuter
Der Saisonkalender kann jedes Jahr erneut genutzt werden und zeigt euch auf einen Blick, die jeweils wichtigsten essbaren Pflanzen in diesem Monat. 🤗 Wir haben ihn mit sehr viel Liebe und Sorgfalt entwickelt und aus unseren jahrelangen Aufzeichnung, wann man was findet, erstellt.

🎁 5 Euro Rabatt auf unser beliebtes Brennnessel Buch nur heute als Aktion. Jetzt ist Brennnesselzeit, Samen aber auch der Neuaustrieb der Blätter steckt jetzt voller Nährstoffe. Und bald ist Wurzelzeit. Wir zeigen in diesem Buch alle Facetten der faszinierenden Heilpflanze und viele Rezepte und Hausmittel.
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Rabatt gilt nur heute und nur solange der Vorrat reicht. 😊

Wichtige Tipps zur Verarbeitung der Hagebutten und eine genaue Anleitung, wie ihr ein tolles Hagebuttenpulver machen könnt, verraten wir euch im neuen Lehrvideo.
🤗 Wir würden uns riesig freuen, wenn ihr das Video teilt und unseren YouTube Kanal abonniert.
🎥 Hier gehts zum Video.
https://youtu.be/RotNmj6E7_k?is=vdceOSykekGwG2PA
🌿Hagebuttenpulver, Hagebuttentee und wichtige Hinweise zur Verwendung der Hagebutten in der Küche und in der Hausapotheke findest du in unserem beliebten Kräuterbuch "Mit Wildkräutern und Heilpflanzen durchs ganze Jahr" zu finden im Kräuterhexen Onlineshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de

Jetzt im Herbst fallen einem bei Spaziergängen im Wald die Pilze wieder besonders auf. Und wer sich einmal intensiver mit ihnen beschäftigt, merkt schnell: Pilze sind eine eigene faszinierende Welt. Einige Arten werden seit Jahrhunderten nicht nur als Lebensmittel genutzt, sondern spielen vor allem in Asien auch in der traditionellen Verwendung eine Rolle. Heute kennen wir sie meist unter dem Begriff Vitalpilze. Reishi, Hericium und Cordyceps gehören zu den bekanntesten Vertretern. Gleichzeitig begegnen uns inzwischen unzählige Pulver, Kapseln und Extrakte, bei denen man kaum noch beurteilen kann, worin eigentlich die Unterschiede liegen. Genau deshalb möchten wir uns diese Pilze genauer ansehen: Wo kommen sie vor, was macht sie besonders, warum interessieren sich Menschen für sie und worauf kann man bei einem Extrakt achten?
https://mein-kraeuterkeller.de/vitalpilze-smaints-erfahrungen
🙏 Unsere Empfehlung: Der Mushroom Cacao als Kaffee-Ersatz und die neuen Produkte der Hope Linie mit therapeutischem Ansatz. Mit dem Rabattcode KRAEUTERKELLER10 sparst du 10% bei deiner ersten Bestellung. Als Wiederbesteller bekommst du mit dem Rabattcode kraeuterkeller 5% auf deine Bestellung.
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⏰ Aktion endet heute ⏰
gratis Vlies für einen Monat. 🎁 Jetzt beginnt die Anzucht Saison und wir schenken dir Anzuchtvlies für 4 Wochen für die große Anzuchtschale, wenn du unser 3er Set mit Saatgut bestellst 😍 https://www.xn--die-moderne-kruterhexe-e5b.de/produkt/3er-set-bio-microgreens-4-anzuchtvlies

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Der Anbau von Microgreens macht in der Kalten Jahreszeit wirklich einen Unterschied. Man hat jeden Tag frisches Mini Gemüse da, das man selbst angebaut hat. 😍 Egal, ob Kresse, Rucola, schwarzer Rettich, Brokkoli, Rotklee, Senf, Kohlrabi, Grünkohl oder Radieschen.... Man kann so viel darin anbauen und nach 5-7 Tagen ernten. Jeder sollte diese Möglichkeit im Winter nutzen. 🤗

Jetzt noch Würzsalz herstellen, das jede industrielle Brühwürze ersetzt – aromatischer, gesünder, und das für viele Monate haltbar. Wir machen dieses Maggikraut-Salz seit Jahren jedes Jahr. Ein Glas davon steht das ganze Jahr in unserem Gewürzregal und ist die Würze, nach der Gäste am häufigsten fragen, wenn sie zum Essen kommen.

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🍃 Möchtest du deine Kräuter schonend haltbar machen? Dann solltest du dir unser Buch "Wildkräuter haltbar machen" bestellen. Darin zeigen wir die besten Verfahren, wie man schonend trocknet oder sogar fermentiert und haben viele gelingsichere Rezepte für dir aufgeschrieben. https://www.xn--die-moderne-kruterhexe-e5b.de/produkt/wildkraeuter-haltbar-machen Hier bestellen, nicht im Buchhandel, sondern nur bei uns direkt zu kaufen.

Dost ist heimischer wilder Oregano und lässt sich wunderbar in der Küche verwenden. Blätter und Blüten schmecken würzig, herb und deutlich intensiver, als man der unscheinbaren Pflanze zunächst zutraut. Frisch oder getrocknet passt er zu Tomaten, Kartoffeln, Ofengemüse, Kräuterbutter, Suppen und mediterranen Gerichten. Gerade jetzt kann man ihn noch einmal sammeln und für den Winter trocknen.
Ich mag Dost aber auch sehr zum Räuchern. Sein Duft ist warm, kräftig und krautig. Früher wurde er traditionell als Schutz- und Reinigungspflanze verwendet und genau dieses Erdige passt für mich besonders gut in die Übergangszeit. Wenn draußen die Tage kürzer werden und der Garten langsam zur Ruhe kommt, ist Dost eine schöne Pflanze, um den Sommer noch einmal bewusst zu verabschieden.

Unsere letzten handgemachten Räucherbündel mit Kräutern aus unserem eigenen Garten gibt es hier: https://www.xn--die-moderne-kruterhexe-e5b.de/produkt-kategorie/rauhnaechte

🌱 Darum sollte jeder im Herbst mit Microgreens starten🌱
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Microgreens wachsen in 5-7 Tagen und sind voller Vitamine und Mineralstoffe! 💚 In unserem neuen YouTube-Video zeigen wir dir, warum du sie besonders im Herbst anbauen solltest. 🌿Hier gleich anschauen:
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vorbei – dort findest du wunderschöne, handgemachte Anzuchtschalen, das passende Zubehör, hochwertige Samen und Naturfaservlies. Aktuell gibt es das Aktionsset mit gratis Vlies für vier Wochen https://www.xn--die-moderne-kruterhexe-e5b.de/produkt/3er-set-bio-microgreens-4-anzuchtvlies oder 57 Rabatt auf das Selbstversorger Set. 🌱 Also jetzt loslegen und eigenes Mini-Gemüse anbauen. 🤗

Die letzten 12 Tüte, Feldsalat wird heute im Laufe des Tages ausverkauft sein. ⏰ Nachschub kommt erst wieder in einem Jahr, da wir immer frisch abfüllen.
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Der breitblättrige Feldsalat (Valerianella locusta) gehört zu den beliebtesten Wintersalaten im Garten. Die robusten Pflanzen liefern aromatische, zarte Blätter und wachsen zuverlässig auch bei kühlen Temperaturen. Ideal für Herbstbeete, Hochbeete oder Frühbeetkästen – für frisches Grün bis weit in den Winter hinein. Feldsalat gilt als besonders winterhart und kann oft sogar unter Schnee weiter geerntet werden.
Teil der Kräuterkeller Bio-Raritätenlinie – Keimstark, großzügig bemessen, EU-Bio zertifiziert.

10 g · über 5.000 Samen · reicht für viele Meter Herbst- und Winterernte

Aussaat: bis Oktober
Standort: sonnig bis halbschattig
Aussaattiefe: ca. 1 cm
Keimdauer: etwa 10 – 20 Tage

Achtung vor Pyrrolizidinalkaloiden: Ist Borretsch wirklich giftig? 😬
Borretsch, auch bekannt als Gurkenkraut, ist eine beliebte Pflanze in der Küche und im Garten, die für ihre sternförmigen blauen Blüten und ihren frischen Geschmack geschätzt wird. Doch jüngste Diskussionen haben die Aufmerksamkeit auf die potenziellen Risiken von Pyrrolizidinalkaloiden (PAs) in Borretsch gelenkt, einer Gruppe von natürlichen Toxinen, die in einigen Pflanzenarten vorkommen und bei langfristiger Aufnahme gesundheitsschädlich sein können. Wir schauen uns das im heutigen Blogbeitrag genauer an https://mein-kraeuterkeller.de/borretsch-blueten-giftig-september
🌿 Möchtest du mehr über heimische Wildkräuter erfahren? Dann ist das Buch "Mit Wildkräutern und Heilpflanzen durchs ganze Jahr" der ideale Ratgeber für dich. Zu finden im Kräuterhexen Onlineshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de
🌿Für mehr Kräuterwissen folgt unserem Telegram Kanal @kraeuterkeller

Warum Sulforaphan in Brokkoli und Brokkolisprossen so gesund ist 🌱
Brokkoli und Brokkolisprossen gelten als sehr gesund. Vor allem in der Krebsforschung spielen sie eine große Rolle. Wir stellen euch vor, was dahinter steckt und wie man Brokkoli Microgreens und Sprossen zu sich nimmt, um möglichst viele der wertvollen Inhaltsstoffe aufzunehmen.
https://mein-kraeuterkeller.de/brokkoli-saeen-jetzt-im-september

🌿 Anzuchtschalen und eine Saatgut Mischung in Bioqualität mit Brokkoli findet ihr hier im Kräuterhexen Onlineshop unter https://www.xn--die-moderne-kruterhexe-e5b.de/produkt-kategorie/microgreens

🌺Hibiskusblüten jetzt nutzen
Hibiskus, auch als Garteneibisch bekannt, ist eine beliebte Pflanze, die bis Ende September blüht. Neben ihrer dekorativen Funktion kann man einige auch für Tee oder Salben nutzen. Besonders hervorgehoben werden kann die Hautpflege, bei der verschiedene Hibiskusarten, aufgrund ihrer wertvollen Inhaltsstoffe genutzt werden.
https://mein-kraeuterkeller.de/hibiskus-blueten-september-schneiden-tee-essbar
🌿Möchtest du mehr tolle Rezepte oder Inspiration für Salben? Dann sichere dir unser ganz neues Wildkräutermagazin für den Herbst mit vielen Rezepten und Hausmitteln. https://www.xn--die-moderne-kruterhexe-e5b.de/produkt-kategorie/magazin 🤗
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🌹Hagebuttentee so wird er richtig gut😍 Wir verraten euch, wie man einen richtig leckeren Hagebuttentee machen kann und welche Hagebutten sich besonders gut dafür eignen.
Hier gehts zum Video:🎥    
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