ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Автор книги Алина Ахмадиева — профессиональный кондитер, основатель кулинарной школы и автор множества интересных рецептов, открывает секреты, которые помогут любое блюдо превратить в шедевр.

На встрече вы узнаете:
🍰 как переосмыслить ностальгические вкусы,
🍰 как сделать классические сладости легче, ярче и интереснее
🍰 почему нельзя просто убрать сахар или жир из рецепта: как эти ингредиенты влияют на влажность, аромат и текстуру
🍰 про практическую сторону приготовления: точные граммовки, температуры, время охлаждения, а также советы по хранению и работе с разными элементами десертов — от муссов и ганашей до желе, пралине и хрустящих слоёв.

📍29 сентября в 19.00 ТРЦ Европейский