Котовский Роман

Команда на Приморских Муссонах🔥

Последний уличный Гастрономический фестиваль в этом году🔥
Приходите 19-20 сентября!
Будем вкусно кушать, тусить и танцевать🔥
Много активностей будет и много интересного

Осень закатов.

Лето прошло, а значит частично закончилась череда быстротечных мероприятий, дед лайнов и бесконечных летних фестивалей и мероприятий и наступает время осени и переосмысления.

Впереди много интересных мероприятий и горячего контента).

А пока ловим последние теплые дни и встречаем осень🔥

🌊 Мы посетили бухту Тасовая вместе с нашими друзьями из Авторитет-Авто+

Главным героем нашей экспедиции стал живой краб от компании «Русский краб». Шеф-повар Роман Котовский приготовил блюда из камчатского краба, клешней 6L и гребешка.

Смотрите ролик, как это было, и приходите в TiAMA попробовать крабовое меню.

ул. Ланинский пер., 4.
Бронь: +7 (914) 726-52-02.

⚡️ Продолжаем угощать гостей XI Восточного Экономического форума

Шеф-повар Роман Котовский познакомился с телеведущей Юлией Барановской и угостил ее блюдом из камчатского краба 🦀

Самого гигантского краба на ВЭФ с размахом клешней два метра(!!!) приготовили на глазах съемочной группы "Вести Приморье"

Завершили фестиваль томатов приготовлением 200 литров аджики

Кажется, этот пикантный аромат чувствуется даже через камеру 🔥

Спасибо всем, кто был сегодня с нами на фестивале. Впереди много интересных событий – следите за нашими социальными сетями.

Холодный суп с томатами и овощами от шеф-повара Романа Котовского и бренд-шефа «Омлет Станция» Азамата Мухамедова

Шеф приготовил первые блюда из томатов

Роман Котовский рассказал и показал, что томаты могут стать основной для интересных блюд, которые каждый может приготовить дома:

• бутерброд с томатным джемом, помидорами и молодым сыром;
• салат с помидором и маринованным арбузом.

🍅 Сегодня наш шеф-повар проводит мастер-классы на фестивале томатов «Бешеная ягода» в Черниговке

Итальянскую кухню нельзя представить без томатов, и мы просто не могли пропустить это событие.

Уже скоро Роман Котовский покажет, как готовить его фирменные блюда из томатов, и приготовит 200 литров аджики с другими шеф-поварами – следите за обновлениями.

Фестиваль проходит под брендом «Приморские муссоны». Организаторами фестиваля «Бешеная ягода» выступают Министерство туризма Приморского края, администрация Черниговского МО, ТИЦ Приморского края (Visit Primorye) при поддержке НЦ «Россия» в Приморском крае.

Тра-та-там!
Сто лет ничего не писал сюда.
А новости то меняются со скоростью звука 🔥

Мир азиатских специй и открытого огня сменился на Яркую и интересную Италию в самом центре Владивостока.
Теперь ищем меня в чудесном ресторане Tiama.

Channel photo updated

Арктические приключения

Преодолев небольшой путь в 3702 км и 5 часов Высокой турбулентности наш десант Дальневосточный высадился на краю нашей необъятной матушке Родины - Анадырь (Чукотка).

Теперь точно знаю почему там Баня не каждом шагу, вокруг тундра и не тающие льды, отсутствие леса и Тайги, вся древесина с материков.

Изрядно померзнув и вкусив все прелести Арктического воздуха мы быстро принялись исследовать этот загадочный северный город, окутанный ледниками. Но. Наверное для этого и жизни будет мало.

Перепробовав все местные специалитеты, к удивлению для себя мы открыли вкус Мяса Моржа, Китовое сало , ягода Шикша (она же Водяника), вкус Северного Оленя и безумная Северная Корюшка размером с хорошую Олюторскую сельдь и конечно же Анадырьское п…🤫

Ну и конечно же главная цель нашего пути - Корюшка Фест 2026, который нам немного подпортила Суровая Северная погода. Но, не сломив дух наших организаторов, мы все же провели мероприятие и довольные полетели обратно.
Знакомства с крутыми людьми, шефами и просто интеллектуалами со всей Страны, вечные споры о Богульнике в строптивой компании.
Всё это забрал с собой домой в теплый Владивосток🔥💥