Дом Сурановых

🍎 Яблочный сезон подходит к концу — самое время печь пироги!

Мы заглянули в книгу рецептов купцов Сурановых и нашли там рецепт яблочного пирога. Почерк местами уже трудно разобрать, но кое-что нам всё-таки удалось прочитать. Делимся с вами!

🍎 Яблочный пирог

- 800 г яблок;
- около 400 г сахара (1 фунт);
- 8 яиц;
- примерно 60 мл воды.

Приготовление:

1. Яблоки сварить до мягкости и протереть.
2. Добавить сахар. Если яблоки недостаточно сладкие, количество сахара можно увеличить.
3. Яйца соединить с яблочной массой, добавить воду и тщательно перемешать.
4. Переложить смесь в форму и выпекать до готовности.

В старинном рецепте не сохранилось достаточно ясных указаний о технологии приготовления и времени выпекания, поэтому этот вариант требует проверки на практике.

Если попробуете восстановить рецепт дома, расскажите нам, что получилось! А мы продолжим листать страницы старой книги в поисках новых находок. ☕️

Дом Сурановых | Дом Сурановых Вконтакте | Канал Коломенского посада в Мах

🍂 Осень —время замедлиться

Есть в Коломне места, где осень чувствуется особенно тонко. Там, где золотистые листья ложатся на дорожки, воздух наполняется прохладой, привычная городская суета остаётся где-то за воротами .

В садике музея истории со вкусом «Коломенская пастила» и Дома Сурановых осень словно приглашает заглянуть в прошлое. 🌿 Здесь хочется неторопливо прогуливаться, разглядывать деревья и осенние цветы, вдыхать аромат осеннего воздуха и представлять, как много историй можно было бы рассказать об этих стенах и саде.

Пусть осень за окном становится прохладнее, но у нас по-прежнему тепло от встреч!

Музей «Коломенская пастила» | Музей ВКонтакте | Канал Коломенского посада в Мах

Как же приятно получать такие отзывы от наших гостей ❤️ Благодарим Анастасию Ромашкевич!

📖 «Мы оба были…» — литературный ужин в Доме Сурановых

В эту субботу, 10 октября, в 18:00 приглашаем вас на особенный вечер, посвящённый дню рождения Бориса Пильняка.

Литературный ужин «Мы оба были…» перенесёт нас в атмосферу Коломны 1920–1930-х годов и расскажет об истории Бориса Пильняка и Анны Ахматовой — о встречах, которые могли случиться, о несказанных словах и людях, чьи судьбы однажды свели их совсем близко.

На один вечер Дом Сурановых станет литературным салоном: здесь будут звучать стихи и истории, зажжётся старый граммофон, а за столом появятся блюда, связанные с нашими героями.

Это не просто ужин и не обычная экскурсия. Это возможность провести вечер в атмосфере другой эпохи — с разговорами, литературой, музыкой и хорошей компанией.

10 октября 18:00
📍 Дом Сурановых, Посадская, 13.

🗝️Записаться онлайн: clck.ru/3Vjd3T

Дом Сурановых | Дом Сурановых Вконтакте | Канал Коломенского посада в Мах

🥛 Молочная площадь в Коломне

Молочная площадь находилась у юго-восточной стороны кремлёвской стены, рядом с Житной площадью, и вместе с ней составляла важнейшую часть старого коломенского торга. Сейчас на её месте расположен сквер имени Василия Зайцева.

В конце XVIII века рядом с Молочной и Житной площадями начали строить большой комплекс торговых рядов — Гостиный двор, завершённый уже в первые годы царствования Александра I. Он стал архитектурным оформлением старого торга. До наших дней от этого ансамбля сохранился только небольшой корпус первой половины XIX века по адресу: улица Яна Грунта, 1а.

Во второй половине XIX века площадь ещё оставалась очень оживлённым местом. В источниках 1872–1873 годов говорится, что на Молочной площади торговали дровами, сеном, соломой и щепным товаром. Но из-за множества возов проезд здесь становился крайне затруднительным.

По понедельникам и четвергам на Житной и Молочной площадях проходил большой базар — это была многовековая коломенская традиция, прекратившаяся только с революцией 1917 года.

После проведения железной дороги в 1862 году значение коломенского торга стало быстро падать. Старые торговые ряды пустели, многие лавки закрывались, а площадь постепенно теряла прежнюю роль. К середине 1930-х годов ансамбль Гостиного двора был разобран, и от старой торговой Коломны остались лишь отдельные фрагменты и старые фотографии.

📷 На фотографии — Молочная площадь.

Подробней о дневниках Сурановых мы рассказали здесь.

Дом Сурановых | Дом Сурановых Вконтакте | Канал Коломенского посада в Мах

📍 Как найти Дом Сурановых?

Многие гости признаются, что с первого раза немного теряются, когда приезжают к нам. Поэтому решили подробно показать дорогу!

Чтобы попасть в Дом Сурановых, заходите в усадьбу купцов Сурановых. По левой стороне вы увидите музей истории со вкусом «Коломенская пастила».

Идите прямо до сада. Слева от входа в сад будет проход к Дому Сурановых.

А чтобы точно не заблудиться, мы сняли небольшое видео с маршрутом — смотрите его и приходите в гости!

📍 Коломна, ул. Посадская, 13.

Теперь найти нас будет гораздо проще!

Дом Сурановых | Дом Сурановых Вконтакте | Канал Коломенского посада в Мах

Кажется, у Дома Сурановых намечается важный выход. 🧳

Один из предметов из дома отправился на съёмки популярной программы «Что? Где? Когда?». Что именно окажется в чёрном ящике, пока не рассказываем — пусть интрига сохранится до эфира. 🤫

А дальше всё зависит от игроков.

Обязательно следите за программой Первого канала завтра, 3 октября, и болейте за Дом Сурановых. Ну и, конечно, за знатоков!

🕯 «И свет и хлеб»

А вы когда-нибудь делали свечу своими руками? Необычную для нашего времени!

На мастер-классе в Доме Сурановых «И свет и хлеб» можно это сделать. И заодно узнать, почему когда-то свечи были необходимостью, как их изготавливали и почему хороший свечной промысел мог приносить купцам немалый доход.

Мы поговорим о жизни в Доме до появления электричества, о работе и быте купцов XIX века, а затем сами попробуем сделать маканую свечу — слой за слоем опуская фитиль в воск.

А после — чай и угощение, чтобы немного согреться и продолжить разговор.

Программа подойдёт для семейного похода: детям от 7 лет и взрослым.

📍 Дом Сурановых, Посадская, 13.
🕰 Суббота: 17:00: clck.ru/3WEDkn
🕰 Воскресенье: clck.ru/3WEDwu

Дом Сурановых | Дом Сурановых Вконтакте | Канал Коломенского посада в Мах

🥧 «Чудный пирог» Сурановых

30 сентября в Доме Сурановых отмечали день памяти святых Веры, Надежды, Любови и матери их Софии. Для семьи это был большой праздник: Василий Иванович назвал трёх своих дочерей в честь сестёр-мучениц — Веры, Любови и Надежды.

О семейном празднике напоминает открытка, которую в 1911 году Евгения Тулина отправила Вере Некрасовой (Сурановой). В поздравлении есть неожиданно домашняя деталь:

«Очень сожалею, что лично не придётся Вас поздравить и поесть Вашего чудного и моего любимого пирога. Дали бы?»

Что это был за пирог, мы точно не знаем. Но в рукописных тетрадях семьи сохранился рецепт, который вполне может быть тем самым.

Пирог со сметаной
«Разбить 3 яйца, всыпать в них 1½ чашки сахару, потом надо сбивать, затем положить сметаны две ложки столовых; раскатать тесто, наложить яблоки, затем полить приготовленными яйцами».

Яблоки здесь тоже вполне к месту: конец сентября — время, когда их в Коломне особенно много.

Конечно, доказать, что именно этот пирог однажды так понравился Евгении Тулиной, невозможно. Но благодаря одной короткой фразе на открытке и сохранившемуся рецепту мы можем представить совсем обычный семейный день в Доме Сурановых — с праздником, гостями и пирогом, который хотелось съесть ещё раз.

📜 Архив Сурановых.

Подробней о дневниках Сурановых мы рассказали здесь.

Дом Сурановых | Дом Сурановых Вконтакте | Канал Коломенского посада в Мах

💌 Нам важно знать, каким был ваш визит в Дом Сурановых!

Если вы уже побывали у нас, поделитесь своими впечатлениями — оставьте отзыв на Яндекс Картах.

Что вам запомнилось? Какая программа понравилась больше всего? Что удивило, рассмешило, о чём захотелось рассказать друзьям?

Для нас отзывы — это не просто оценки. Это ваши живые впечатления, благодаря которым будущим гостям проще решить, стоит ли заглянуть к нам, а нам проще понимать, что особенно нравится нашим посетителям.

Будем рады каждой вашей строчке.

Найти Дом Сурановых на Яндекс Картах и оставить отзыв можно здесь: https://clck.ru/3WBKbN

Дом Сурановых | Дом Сурановых Вконтакте | Канал Коломенского посада в Мах

🌍 Сегодня — Всемирный день туризма!

Мы особенно любим этот день за возможность ещё раз напомнить: путешествие — это не только новые места, но и истории, которые остаются с нами.

В Коломне можно отправиться сразу в несколько таких путешествий. 🍎🏡🧵

В музее «Коломенская пастила» — узнать вкусную историю старого города, заглянуть в мир старинной провинции и попробовать знаменитую коломенскую пастилу.

В Доме Сурановых — перенестись в Коломну конца XIX века, почувствовать атмосферу настоящего купеческого дома и узнать, как проходила повседневная жизнь его обитателей.

А на «Шёлковой фабрике» — познакомиться с историей шёлка, увидеть, как рождается нить, и узнать, какое место это ремесло занимало в жизни Коломны.

С Днём туризма! Пусть путешествий будет больше, а среди них обязательно найдётся место Коломне.

🖼 Из дневников Василия Ивановича Суранова:

Пришёл ко мне однажды старый купец первой гильдии, об имени коего из деликатности умолчу. Человек важный, медалями обвешан, животом солиден и мнением о себе ещё солиднее.

Сел и говорит без обиняков: напиши, мол, с меня портрет, за ценой не постою, только чтобы его непременно на выставке выставили. Я ему отвечаю, что напишу, а за выставку ручаться не могу: есть жюри, а у жюри, к несчастью, бывает собственный разум. Он даже удивился и говорит: «Ты им объясни, что купец не какой-нибудь там, а первой гильдии, человек почтенный, двумя медалями изувешан и одно украшение всей выставке составит».

Тут я понял, что портрет ему нужен не для памяти потомству, а чтобы жюри им устрашить.

Написал я его, однако, исправно. Сидел он хорошо, только всё старался принять такой вид, будто уже висит в раме и сам собою прославляет русскую торговлю. Заплатил без торга, что для купца уже почти подвиг. Но на выставку портрет не пустили.

Старик обиделся не столько на жюри, сколько на всю выставку разом. Объявил, что ежели такие лица не принимают, то, стало быть, выставка и сама ничего не стоит. Потом прибавил, что искусство нынче окончательно сбилось с пути: купца первой гильдии не ценит, а всякую мазню принимает.

Впрочем, портрет он всё же повесил у себя в доме на самом видном месте. Так что в конце концов своего добился: кто ни войдёт, всяк первым делом видит, какое именно украшение выставка по глупости своей упустила.

📷 Неизвестный художник. Портрет купца с письмом в руке.

Подробней о дневниках Сурановых мы рассказали здесь.

Дом Сурановых | Дом Сурановых Вконтакте | Канал Коломенского посада в Мах

Не просто сувенир, а частичка коломенской души! 😍
Новая коллекция украшений от визит-центра «Коломенский навигатор» пропитана любовью к родной земле и её истории.

Каждый предмет — кропотливая ручная работа местного мастера-керамиста. Даже одинаковые вещи имеют свою уникальность, неповторимые формы и изгибы.

📍В серии значков — узнаваемые места Коломны: музей «Калачная», Дом Сурановых, музей-лаборатория «Шёлковая фабрика».

Если вы хотите увезти с собой не просто сувенир, а вещь с душой, тогда эта коллекция для вас. ❤️