Угостили меня тут иранским куртом.
До этого пробовал таджикский курут, покупал на рынке в Воронеже)
Так вот. Таджикский мне показался кисловато-пресным и не очень приятным на вкус. А во вкусе иранского курта ничего противного нет, довольно пикантный. Но! Какой же он кислый)
Его если растолочь, можно мясо мариновать (хотя говорят, в кислотах мариновать неправильно)
Ну то есть в целом непонятно, что с ним делают, чтобы проникнуться таким, надо долго привыкать 🥴