В Сочи прошёл XII Международный молочный бизнес-форум ЕАЭС, организованный Молочным союзом России. Мероприятие собрало ведущих экспертов, производителей и поставщиков оборудования для обсуждения ключевых вопросов отрасли: от эффективности производства до взаимодействия бизнеса и государства. Компания «Кизельманн» традиционно приняла участие в форуме. В рамках деловой программы наши эксперты выступили на круглых столах, посвящённых вызовам и перспективам молочной индустрии, а также обсудили комплексные решения для предприятий, ориентированных на глубокую переработку молока.
🔵 В рамках форума также состоялся дегустационный конкурс молочной продукции «Молочный успех-2026», в котором участвовало 21 предприятие из 13 регионов России и 5 предприятий Республики Беларусь, представивших 126 образцов по 17 номинациям.
🏆 Наградами в номинациях были удостоены производители, представившие на конкурс функциональные молочные продукты — безлактозные, обогащённые белком, продукты на основе молочной сыворотки; твёрдые, полутвёрдые, мягкие творожные сыры, сыры с плесенью и классическую молочную продукцию.
⏩ Подробнее смотрите в видео.
📌 Молочная отрасль сегодня переживает смену технологических и потребительских приоритетов. Государство ужесточает контроль качества: по данным, представленным на форуме, интеграция систем маркировки и ФГИС «ВетИС» позволила снизить долю фальсификата с 30% до 0,002%, а разрешительный режим работы касс заблокировал миллионы единиц небезопасной и просроченной продукции. Одновременно меняется потребитель: 82% россиян называют рациональность ключевой ценностью при выборе товаров, рынок переходит к модели «умного потребления».
В этих условиях «Кизельманн» предлагает оборудование и технологии для глубокой переработки молока, обеспечивающие эффективное использование сырья, снижение потерь и выпуск продукции с высокой добавленной стоимостью. Как надёжный партнёр, «Кизельманн» обеспечивает полный цикл сопровождения проектов: от проектирования до монтажа, пусконаладки и последующего сервисного обслуживания.
На фоне ужесточения контроля и изменения потребительских запросов рынок постепенно стабилизируется: рост розничных цен замедлился, а по отдельным категориям (сливочное масло, сметана) наметилось снижение. Это результат коррекции цен на сырьё и адаптации производителей к новой реальности. В таких условиях особенно востребованы технологии, позволяющие повышать эффективность производства и сохранять маржинальность без потери качества, — именно такие технологии и предлагает Кизельманн предприятиям пищевой промышленности.
🤝 Мы благодарим организаторов форума за содержательный диалог. Компания «Кизельманн» открыта к сотрудничеству и готова предложить предприятиям молочной отрасли проверенные решения для глубокой переработки молока — с опорой на 85-летний опыт, локализованные склады в России и Беларуси и сервис в ЕАЭС.
📧 sales@kieselmann.ru
📱 +7(495)258-92-30
🌐 www.kieselmann.ru
📱 Кизельманн Рус ВКонтакте
✉Кизельманн Рус в MAX
#Кизельманн #РСПМО #МолочнаяОтрасль #kieselmann #глубокаяпереработка