Отношение имперского официоза ко всему индийскому ухудшилось после Сипайского восстания 1857 года.

Но любовь к пряной подливке не спрячешь за белыми драгунскими лосинами.

Мемуары описывают случай, когда жена офицера навестила супругу своего сослуживца, и застала ее "на диване, уничтожающей тарелку с карри и рисом! Карри явно было с острым перцем".

Пойманная на поглощении холопского обеда, женщина покраснела и убежала.

В Британии новый бум карри начался после Второй Мировой, когда бенгальцы стали выкупать закрывшиеся ресторанчики.

Еще сильнее популярность карри выросла после 1971 года, когда в результате кровавой войны Бангладеш получил независимость, и еще больше мигрантов оттуда хлынуло в UK.

Сегодня чикен тикка масала — одно из самых популярных блюд Британии, и вряд ли уже менее традиционное, чем фиш энд чипс.