А вы знали, что у домашнего пива в Коми есть своё название — сур?

Его варили к большим праздникам, свадьбам и промысловой охоте, а сам процесс приготовления когда-то считался почти сакральным.

В новом материале рассказываем, зачем в деревянной кадушке оставляли отверстие и замазывали его хлебом, почему молодожёнам нельзя было пить сур и при чём здесь английский эль.

🫷 Подписаться на медиа ЁРШ | Предложить новость | Поддержать медиа ЁРШ