Настало время изысканных пятничных рецептов.

«Пиво гретое со сметаною.
Влить в кастрюльку стакан пива и поставить на огонь; между тем положить в стакан один сырой желток, размешать, положить ложку сметаны и, когда пиво закипит, влить постепенно в приготовленное в стакане, размешать и отпустить горячим.
Припасы: 1 ст. пива, яйцо, 1 л. сметаны».

Опубл.: Радецкий И.М. Хозяйка или Полнейшее руководство к сокращению домашних расходов. 2-е изд., СПб.; М.: Издание книгопрод.-типогр. М.О. Вольфа, 1883.
#еда

Старая перечница