Слово мармелад пришло в русский из английского языка — marmalade.

Им называют не любые желейные конфеты, а апельсиновый джем.

Английское слово, в свою очередь, происходит от португальского marmelo — айва.

Ранний marmalade представлял собой плотную айвовую пасту, близкую к современному испанскому membrillo — это паста из айвы.

Лишь примерно в XVIII веке в Британии айву вытеснили севильские апельсины, и английское слово закрепилось за цитрусовым вареньем.

#хх_португалия
#хх_испания
#хх_новое_время

Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре