🍓Как армянская ягода стала символом северо-запада США, притворившись индианкой

В 1890-х годах фермеры и садоводы-любители в Орегоне и Вашингтоне, северо-западных штатах США начали массово сажать стойкое и хорошо подходящее для местных почв растение, известное здесь как гималайская ежевика.

Эта ягода попала сюда благодаря садоводу-экспериментатору Ричарду Бербанку — его страстью было выискивание новых экзотических плодов и гибридов и их продвижение в Америке.

Бербанк получил семена из Индии, поэтому окрестил их "гималайским гигантом". Хотя биологическое название этого вида — Rubus armeniacus, и его родина — Армения и северо-запад Ирана.

Армянская ежевика росла в Америке так хорошо, что стала вытеснять свою менее устойчивую местную сестру — ежевику ползучую, Rubus ursinus.

Со временем растение стало здесь притчей во языцех. С одной стороны, это мощный сорняк, который выживает почти в любых условиях и способен буквально пробиваться через бетон.

С другой — это любимая местными ягода, которую ездят собирать семьями, и в честь которой устраивают фестивали.

Ежевику здесь добавляют в десерты, а также готовят из нее обожаемый всеми джем.

#хх_сша
#хх_наше_время

Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре