🍻🤴🏼Кто изобрел попойки?

Мы знаем, что ритуалы совместного употребления пива зафиксированы у египтян, шумеров и других культур древности. Но культура распития, к которой принадлежим мы, не менее древняя.

Совместные ритуалы распития спиртного, ритуализированные и наделенные социальными и трансцендентными смыслами — древняя часть праиндоевропейской культуры. На ее основе (но, конечно, не без заимствований) развились культуры попоек у греков, римлян, древних индоиранцев, славян и других народов. И появились они очень давно — не менее 6 тысяч лет назад.

Откуда мы это знаем? Во-первых, лингвистические реконструкции. Слова, которые связаны со спиртным, пирами и ролью людей на них реконструируются почти во всех индоевропейских языках. Это значит, что они появились в эпоху, когда праиндоевропейский язык еще не распался, то есть не позднее 4000 г. до н.э.

Вот некоторые элементы этой лексики:

🧀*kwat- — кислый, квашеный, бродивший. От него происходят и славянское квас, которым, вероятно, изначально называли более пьянящий напиток, и английское cheese.

🍺H₂elud — пиво. В старославянском слово "пиво" обозначало любое питье, а собственно пиво называлось олъ — почти английский ale. Похожие корни во многих других языках, например в осетинском пиво — ӕлутон.

🍯*medʰ-u- — мёд. Изначально это не мёд как таковой, а медовуха. Тут тоже полно совпадений — от английского mead до санскритского madhu. В греческом methu позже стало обозначать вино.

👑*gʰos-ti- — и хозяин, и гость, и потенциальный враг (английское hostile). Это лексема обозначает человека, с которым существуют взаимные обязательства гостеприимства. Попойки, оформленные этим ритуальным фреймом, служили для формирования союзов, а также создания связей покровительства и патрон-клиентских отношений.

🍷Корень *woinom или *oinos, от которого произошли слова wine/vino/вино, фиксируется только в греческом, латинском и армянском. Значит, оно появилось либо после распада индоевропейской общности, либо было заимствовано. Кроме того, это значит, что медовуха и пиво — более древние напитки, чем вино.

Во-вторых, это подтверждает археология. Первые свидетельства совместных возлияний — сосуды определенного типа, относятся к рубежу V-IV тыс до н.э. Они появились во время первой экспансии индоевропейцев из русских и украинских степей в "Старую Европу" через дунайский регион.

В более поздних культурах на рубеже неолита и ранней бронзы, от которых уже прослеживается генеалогия отдельных языков и народов — ямной, шнуровой керамики и колоколовидных кубков, свидетельств совместных пиров больше, хотя далеко не везде есть прямые маркеры употребления алкоголя.

Чем больше концентрировалась власть, тем важнее становились пиры. В более позднюю эпоху мы встречаем сложные, ритуализированные возлияния, нередко вписанные в религиозные ритуалы.

Микенские цари раздавали вино и хлеб своим подданым, символически утверждая свою власть и пировали со знатью, демонстрируя ее привилегии. Их торговые партнеры и дальние родственники из Анатолии — лувийцы, устраивали общественные пиры.

Кельтского вождя из Хохдорфа захоронили вместе с огромным чаном медовухи. А через несколько десятилетий в кургане Солоха похоронили его скифского коллегу, вместе с его насильственно убитым виночерпием.

Уже в классическую эпоху мы видим схожие ритуалы пиров и у античных греков, и у европейских варваров — кельтов и германцев. Конечно, напитки, еда и застольные разговоры сильно отличались. Но сама общественная роль пира была очень схожей.

С одной стороны, хозяева демонстрировали свое расположение, угощая гостей. С другой стороны, люди расслаблялись и вели откровенные разговоры о важных вещах. Также и те, и те пировали в рамках религиозных ритуалов на праздники.

Разве это не тоже самое, что периодически делаем и мы с вами?

Изображение создано с помощью ИИ Sora

#хх_древность
#хх_античность

Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре