Jaws Brewery Channel

Легкий (4%) Ветерок добавит немного тропических флюидов вашему летнему вечеру: Манго, маракуйя и капелька карамели.

На календаре 22я неделя, а значит самое время для летнего 2+2

2 + 2 = 4 %
2 + 2 = 4 хмеля
2 + 2 = 22 единицы горечи
2 + 2 = Light IPA

В главных ролях:
Columbus, Simcoe, Citra, Mosaic

Легко и просто.

Мы долго ждали и наконец-то дождались! На кране под номером 13 у нас появилась Bonita!

Bonita - крепкий блонд в бельгийском стиле от Jaws Brewery. Этот стиль когда-то придумали, чтобы потягаться с прозрачными лагерами.
Во вкусе - пряность, мягкая сладость и цветочно-леденцовые ноты. Где-то между ними прячутся гвоздика, кориандр и тёплый хлебный оттенок солода.
Она кажется лёгкой, пьётся быстро, но не обманывайтесь - внутри 8%.
13 кран. 8% алкоголя.

Поздравляем! К нам пришла весна🌷

Да, возможно, за окном она пока делает вид, что занята чем-то другим. Но мы ведь уже обо всем догадались и готовимся к встрече)

Поиграем в "Холодно. Теплее. Горячо." на весеннем марафоне экспедиций на пивоварню.

7 марта. Холодно❄️
Но грезим о тепле и радуемся, что оно вот-вот наступит. Пьем наши сладкие Грёзы!

4 апреля. Теплее🌞
Отмечаем День Дурака. Самые бесстрашные пьют наш крепкий портер нешуточных масштабов — Durak, чтобы стало по-настоящему горячо!

2 мая. Горячо🔥
Отмечаем Праздник Весны и Труда. Проводим Субботник. Желающим выдаем метлу, но можно прилететь и на своей)
Пьем освежающий манговый гозе Sour Breeze.

Следите за марафоном на канале Выходной на Джоус
Присоединяйтесь в телеграм-боте✏️

Продэкспо - стартуем сегодня

Выставка открылась в Крокус Экспо, и продлится до 12 февраля. Ищите нас здесь: павильон 2, зал 10, стенд 10C038.
Привезли много пива и один Hop Water. Если давно хотели пообщаться - самое время заглянуть.
К этому событию ребята из «Снято нами» сделали для нас короткий ролик. Почувствуйте ритм нашей работы.

Привет! У нас три новости:

Раз.
Jaws Hopfenbock снова с нами. 7% алкоголя, сухое охмеление хмелем Loral - немного цветов и цитруса поверх классической немецкой крепости. Бок, который не стесняется своего американского акцента.
Уже в продаже.

Два.
Открыли сразу три даты для экскурсий на производство. Пройдёмся по варочному, заглянем туда, куда обычно не пускают, выпьем того, чего пока нет на полках.
Подробности и бронь - на канале экскурсий.

Три.
Наконец-то! Для тех, кто устал думать про подарки. Подарочные сертификаты на экскурсии.

До скорого!

Вода и хмель. Ясно как день.

У нас отличные новости для тех, кто ценит ясность мысли точно так же, как свежий аромат хмеля.
В общем, да, мы сделали хмелевую воду. Просто чистая газированная вода, в которую мы бережно перенесли яркий характер хмеля Citra.
Получилось чудесно: яркие смолисто-цитрусовые оттенки и при этом совершенный ноль калорий, сахара и алкоголя.
В составе нет солода, а значит - только чистое сухое послевкусие. Отлично утоляет жажду.

Jaws Hop Water уже едет к вам, дорогие любители безалкогольных ощущений.
Пробуйте! Пробуйте!! Пробуйте!!! 🌊

Deep IPA - глубокоохмелённый трибьют покорителям Бездны Челленджера.

Вдохновившись подвигом батискафа «Триест» и его последователей, мы сварили IPA, где насыщенный профиль смолисто-цитрусовых сортов хмеля (Chinook, Centennial, Amarillo, McKenzie, Simcoe) погружён в плотную, почти непроглядную пучину солода (помимо базового, здесь использованы карамельный и жжёный).

Исследуйте глубину хмелевого аромата под давлением крепости в 8% и приглушённой горечи в 40 IBU.

Noël (ноэ́ль) – в переводе с французского означает «Рождество». Если вы видите это слово на пивной этикетке, то не ошиблись: перед вами - праздничный эль, выпущенный ограниченным тиражом по особому случаю.

В Jaws Noël - плотная тёмная основа с 9 процентами алкоголя (это почти квадрюпель), дополненная волшебными нотами кардамона и мускатного ореха.

Ваш Новый год уже спешит с распростёртыми объятиями, и эта скромная бутылочка поможет вам сохранить самообладание и веру в чудеса (разумеется, если вам удастся ограничиться одной порцией).

Кстати о праздниках

Мода на крафтовое пиво подарила нам множество вкусов.
Мы с жадностью пробовали новое и с интересом изучали забытое старое.
И в этой гонке за разнообразием мы незаметно потеряли кое-что важное.

Любой сорт - и мощный имперский стаут, и нежный пшеничный вайцен - теперь наливется в одинаковые пинты.
Практично? Да. Красиво? Сомнительно. Вкусно? Далеко не всегда.

А теперь взгляните на этот Вайцен:
1. Изогнутая, слегка сужающаяся кверху форма помогает улавливать и концентрировать летучие ароматические соединения, которые придают вайцену характерные хлебно-банановые ароматы.
2. Объем 0,5 литра также способствует циркуляции ароматов в верхней части бокала.
3. Расширение у ободка оставляет достаточно места для пышной шапки, которая является важной эстетической частью, а также защищает ароматику пива.
4. Высокая форма позволяет оценить красоту янтарного цвета.
5. Узкое основание бокала способствует медленному и постоянному подъему пузырьков углекислого газа по всей высоте.

Пообещайте, что в следующий раз, когда будете заказывать вайцен, вы потребуете свой законный бокал. Пейте пшеничное таким, каким его задумывали - ароматным, пышным и по-настоящему красивым.

А ещё лучше приезжайте к нам и попробуйте максимально свежим.

Около 7 лет тому назад наша команда ступила на извилистую тропу бельгийской школы пивоварения. Мы исследовали различные штаммы дрожжей, подбирая ключи для их оптимальной работы, играли со специями, осваивали технологию дображивания в бутылке, много экспериментировали с купажированием, «смешанной ферментацией» в бочке (про эти изыски расскажем отдельно).

В результате: один из самых выдающихся наших сортов – крепкий блонд Bonita. Чистый, цветочный, объемный, игристый и, практически, невесомый эль для своих 8% алкоголя. Для тех, кто чтит классику за её глубину и баланс.

Про свое пиво мы можем много и долго рассказывать. Проведите свой выходной на Jaws, прикоснитесь к настоящей истории.

2 ноября снова проводим экскурсию по нашему основному производству, посещаем Фламандский цех и цех открытого брожения. Пробуем бочечное пиво, едим баварскую кухню и запиваем свежайшим Jaws Weizen.
Все подробности о наших экскурсиях отныне здесь.

У нас есть идея, как с умом отметить Октоберфест!

27 сентября, в 11:00 чудесный автобус из Екатеринбурга отправляется прямиком на пивоварню в Белоярский.

Здесь вас ждет экскурсия по всем заветным местам, включая Фламандский Цех, где продегустируем раннее и неизданное.
Затем – обед в мюнхенском стиле под задорные звуки аккордеона.
В конце будет возможность прихватить с собой пива по удивительным ценам, и, около 15:00, – едем обратно в Екатеринбург

Успейте забронировать места

Ура!