7571 · Zhong Cha

Сухая древесина, сладковатый чернослив, шоколад и лёгкая пряность. Долгое сладковатое послевкусие с минеральными оттенками.

Настой густой и прозрачный, глубокого красно-каштанового, почти коньячного оттенка. Характер мягкий, бархатистый, без резкой терпкости. Аромат тёплый и насыщенный.

А теперь самое интересное — почему именно Zhong Cha.

Это одна из марок, с которыми буквально писалась современная история пуэра. В 1970-х специалисты системы Zhong Cha и Куньминской чайной фабрики участвовали в разработке технологии ускоренной ферментации шу пуэра. Именно на Куньминской фабрике технология была отработана и затем стала распространяться как стандарт производства юньнаньского шу.

Даже цифры 7571 здесь не случайны. Такая система маркировки появилась в 1970-х: первые две цифры указывали на год создания рецептуры, следующая — на класс сырья, а последняя — на фабрику. «1» — код Куньминской чайной фабрики.

Сегодня Zhong Cha входит в COFCO, а классические номерные рецептуры продолжают выпускать как часть исторической линии марки.

357 г · 2 880 ₽