Карамельный раф

Ингредиенты:
• Эспрессо – 50 мл
• Сливки 10% – 100 мл
• Карамельный сироп – 20 мл
• Карамельный соус – для украшения
• Щепотка морской соли – по желанию
Рецепт:
1. В подогретую кружку налейте сливки комнатной температуры и карамельный сироп.
2. Добавьте свежеприготовленный эспрессо.
3. Взбейте капучинатором до однородной шелковистой текстуры (~65°C).
4. Перелейте в прогретый бокал.
5. Украсьте карамельным соусом и при желании добавьте щепотку морской соли.