Почему Хуан Гуаньинь называют Жёлтой Гуаньинь? 🌼

И нет, дело не в жёлтом цвете настоя.

Хуан Гуаньинь (黄观音) — относительно молодой сорт из Фуцзяни, созданный на основе двух знаменитых сортов: Те Гуаньинь и Хуан Цзинь Гуй — «Золотой корицы».

От Те Гуаньинь ему досталась выразительная цветочность, а от Хуан Цзинь Гуй — тёплые, медовые и пряные оттенки.

Так появился чай, в котором встретились два характера Фуцзяни: свежесть и цветы — с одной стороны, тепло и пряность — с другой.

В первых проливах Хуан Гуаньинь звучит легко и цветочно. Затем становится чуть травянистым, а дальше раскрывается мягкой сладостью, мёдом и специями.

Именно эта переменчивость делает его особенно интересным для чаепития: стоит дать ему время — и он покажет совсем другой характер.

А почему всё-таки «Жёлтая Гуаньинь»?
Название связано с его происхождением от Хуан Цзинь Гуй — сорта, название которого переводится как «Золотая корица».

А дальше лучше не рассказывать — лучше попробовать. 🍵

Хуан Гуаньинь уже приехал в нашей свежей поставке.
Приходите знакомиться.

Дао, пейте Чай! | 上善若水 |