Иркутский СыроварЪ

ПРОГРАММА, что будет на винной регате 18 июля ⛵️👇

📌13:00 — сбор гостей в кафе Ракушка на территории яхт-клуба Иркут — ул. Ржанова, 111.

📌13:30 — распределение по яхтам, знакомство с вашим капитаном.

📌14:00 — выходим под парусами. Лайт версия обучения от вашего капитана: как ставить паруса, что это такое, для чего и зачем.

📌15:00 — начинаем гонки на всех парусах. Три регаты на время.

📌18:00 — возвращаемся в кафе Ракушка. Потрясающий ужин

🥩Фуршет. От Красной Жары - брискет и севиче из томатов с топинамбуром. Брискет - огромный кусок мраморной говядины томленый в дровяной печи 12ч. Севиче - пряная закуска к мясу, делается из свежих томатов, сиропа топинамбура и кунжута.

Все виды сыра, домашний хлеб от Иркутский СыроварЪ.

Потрясающее вяленое мясо от Sinfonia del Gusto

🍷Дегустация премиальных вин от сомелье Юлии Добровольской - Италия, Чили, ЮАР, Аргентина! Просекко, розовое, красное, сухое, полусухое вино. Алкогольные и безалкогольные вина — будет все!

🍸Авторские коктейли на основе крепких напитков.

📌19:00 — подведение итогов и награждение победителей. Живая музыка, певица Татьяна Алексеева

📌20:00 — завершение официальной части.

Все мероприятие для вас работает проф. фотограф и видеограф.

Стоимость участия – 15000 ₽.

Делимся яркими впечатлениями с фестиваля ИРКВАЙНДЭЙ 2026, где наш сыр стал частью этого праздников вкуса и настроения! 😍🧀

Огромное спасибо всем, кто подошёл к нашему стенду, задавал вопросы, пробовал сыры и просто дарил улыбки! Вы сделали этот день по-настоящему особенным. ☺️💛

Уважаемые ценители гастрономических удовольствий!
Рады пригласить Вас на предстоящий винный фестиваль ИРКВАЙНДЭЙ, где аромат благородных напитков встретится с изысканным вкусом нашего сыра!
Мы представим коллекцию сыров, чтобы подчеркнуть богатство винных оттенков.
Увидимся на фестивале — будет СЫРно и ВИНно! 🧀🍷

12 июня в 15:00 встречаемся в парке «Поляна» на берегу Ангары в атмосферной локации ГАЛАНТ-ХОЛЛ.

В этом году фестиваль пройдёт с особым размахом: красиво, вкусно, празднично и по-летнему ярко! 🌿🥂

В программе:
— более 200 образцов вин России, Чили, Аргентины, ЮАР, Грузии, Армении и дружественных стран
— 20+ стендов производителей и винодельческих хозяйств
— гастрокорнеры с хедлайнерами гастрономии региона
— мастер-класс Антона Шуругова и гриль-клуба «Кебабр» для любителей мяса
— мастер-классы ведущих виноделов России, сомелье и преподавателей Школы Байкальского Гостеприимства ИрНИТУ
— слепая дегустация «Слепые котята» с ценными призами
— винное казино «Что в бокале?»
— традиционная бачата - страстная, яркая и по-настоящему атмосферная часть вечера 💃🏽
— флешмоб «Танец с бокалом»
— музыкальное сопровождение от Ксении Соловей, DJ радио МСМ
— розыгрыши подарков и спонсоров.

Стоимость билета - 3000 ₽.

Подробнее о программе и участниках на сайте:
irkwineday.ru

18+
МИНЗДРАВ ПРЕДУПРЕЖДАЕТ: ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ.

Ещё одна интересная подача Бурраты.
Идеально для жаркого дня. ☀️🫠

Ингредиенты:
• Буррата
• замороженный томат и нектарин (~ 2-4 ч. в морозильной камере)
• морская соль
• лимонный сок
• оливковое масло
• бальзамический соус

Замороженный томат даёт сластинку, а нектарин кислинку, тем самым подчёркивая сливочность Бурраты.
Идеально дополнить кусочком Чиабатты и бокальчиком охлажденного Просекко или лимонада. 🤤🍸

Приятного аппетита!

Заказать сыры можно на сайте irksyrovar.ru или в личных сообщениях. 🧀
#буррата #рецептыИСЪ

Акция недели в «Иркутском Сыроваре»! 🧀

Встречаем лето с нежным, кремовым Камамбером на ломтике лукового Тартина. 🤌🏽
Продолжаем радовать Вас акцией на Раклет, который тонко раскрывается при плавлении. 🫠

*Скидки действуют со вторника по четверг.


Перешлите пост друзьям, родным и коллегам, пусть тоже успевают. 🤫💛

С днём защиты детей! 💛

«Иркутский СыроварЪ» желает вам:

энергии – как от самого сытного сыра;
уюта – как от ломтика тёплого хлеба;
приключений – во много раз больше, чем дырочек в швейцарском сыре!

Бегите, играйте, творите и будьте счастливы! ☺️

😍 Говорим, плавим, дегустируем! 😍

Желаете познакомиться со вкусом сыра «Раклет»? Мы решили провести дегустацию в магазине на ул. Академической, 38а – и без вас никак не обойтись!

Приходите, будет вкусно!

🧀 В эту пятницу – праздник для ценителей сыра! 🧀

Приглашаем Вас на ДЕГУСТАЦИЮ РАКЛЕТА – легендарного швейцарского сыра с богатым ореховым вкусом!

Мы расскажем вам всё самое интересное о раклете: историю, традициях, производстве и о секретах плавления.
Мы расплавим его в аэрогриле до идеальной тягучести – чтобы вы смогли оценить всю глубину аромата и нежную текстуру.

Ждём Вас за новыми вкусовыми открытиями и тёплым общением!

Добрый день, уважаемые покупатели!

А Вы уже успели попробовать нашу новинку?
Если нет, то сейчас самое время! ☺️

Сыр РАКЛЕТ

Вкус:
насыщенный, сливочный. В расплавленном виде раскрываются грибные и ореховые ноты.

Гастрономическое сочетание:
Отварной картофель, корнишоны, салями, пармская ветчина, обжаренные шампиньоны, лисички.
Свежий багет и тартин.
Белое сухое вино.

Будем рады увидеть Вас в наших сырных лавках! 🧀

Готовим вместе с «Иркутским Сыроваром» 🧑‍🍳

Легкий, свежий и невероятно красивый салат с Бурратой за 5 минут!

Идеальный вариант, когда хочется чего-то изысканного, но нет времени долго стоять у плиты.

Все ингредиенты и простейший процесс приготовления мы расписали для вас в карточках выше 👆🏻

Заказать свежую Буррату можно на сайте irksyrovar.ru или в личных сообщениях канала 💛

#рецептыИСЪ