🔴 روز جهانی غذا و سفره‌های تهی؛ ناتوانی در امروز، بی‌افقی در فردا
✍️ فریبا نظری
🌾 ۱۶ اکتبر، روز جهانی غذاست؛ روزی برای یادآوری حق دسترسی همه انسان‌ها به غذای کافی و سالم.
سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، سه عامل مهم ناامنی غذایی را جنگ و درگیری، تغییرات اقلیمی و شوک‌های اقتصادی معرفی می‌کند.
🔻 اما در ایران، این سه بحران هم‌زمان بر سفره شهروندان سایه انداخته‌اند.
فریبا نظری در یادداشتی به مناسبت روز جهانی غذا می‌نویسد که مسئله امروز جامعه ایران دیگر صرفاً گرانی مواد غذایی نیست؛ بلکه تغییر تدریجی الگوی تغذیه و کاهش کیفیت سفره خانوارهاست.
سفره‌هایی که نه‌تنها کوچک‌تر و ساده‌تر، بلکه از نظر کالری، ویتامین و ارزش تغذیه‌ای نیز فقیرتر می‌شوند.
به نوشته او، کاهش قدرت خرید و افت مصرف کالاهای اساسی چنان بوده که برخی تولیدکنندگان از توقف برنامه‌های افزایش تولید و کاهش نیاز به واردات بر اثر افت تقاضا سخن گفته‌اند.
🔻 وقتی مردم از تأمین غذای امروز ناتوان می‌شوند، چگونه می‌توان از امنیت غذایی فردا سخن گفت؟
نویسنده در پایان، فاصله میان شعارهای جهانی و واقعیت معیشت ایرانیان را چنین توصیف می‌کند:
«امروز غذای کافی نداریم؛ به فردا هم امیدی نیست!»
📚 متن کامل یادداشت فریبا نظری
#روز_جهانی_غذا #فریبا_نظری #امنیت_غذایی #فقر #معیشت #ایران
#فرهیختگان روزن آگاهی
Post #76111
485