Бросьте все дела на минутку и загляните в календарь: Масленица уже здесь! Хотим задать один вопрос: насколько хорош ваш семейный рецепт блинов?
 
💡Рецепт – это не просто список ингредиентов и порядок приготовления, а объект интеллектуальной собственности. Это распространяется не только на кулинарию, но и, например, на состав краски для волос или структуру строительной смеси. Всё, что представляет собой формулу и технологию создания, может быть важно для бизнеса.
 
Защитить рецепт можно, например:
🔷Как изобретение. В этом случае защищаются соотношение ингредиентов и технология приготовления. Согласно ст. 1350 ГК РФ, рецепт должен обладать новизной (быть оригинальным), изобретательским уровнем (быть неочевидным для специалиста) и промышленной применимостью (возможно производить в масштабах бизнеса).
🔷Как промышленный образец. Здесь охраняется внешний вид получившегося блюда или «дизайн» его подачи. Согласно ст. 1352 ГК РФ, эти параметры должны обладать новизной и оригинальностью.
 
В кулинарной сфере, разумеется, есть специфика. Специальная комиссия тщательно оценивает вкус, запах, текстуру, внешний вид, кислотность, содержание сахара и т. д. Поэтому патентование рецепта – это не просто подача идеи на пару с дегустацией, а серьезная правовая и техническая процедура.
 
Желаем Вам сытой Масленицы и защищённых рецептов! ❤️