Five Seasons Ventures и Dealroоm - о трендах в foodtech.

Общая стоимость предприятий за последние 5 лет выросла на €416 млрд. (почти в 25 раз!), причём большая часть этого прироста - новые малые фирмы. Больше всего выручки получили компании, занимающиеся приготовлением пищи (€1,1 млрд.), затем идут дистрибьюторы (€830 млн.) и производители продуктов (€552 млн.).

В Европе растёт доля доставщиков продуктов (от <2% в 2019 до 5+% в 2020). Сфера D2C тоже развивается: лидеры отрасли продают корм для домашних животных (34%) или готовые наборы еды (13%), в это же время крупные компании либо ввели D2C в свои сервисы (Heinz, PepsiCo, Chipotle), либо купили D2C стартапы (Nestlé, Dr. Oetker, Mars).

На каждом этапе цепочки производства происходит роботизация. Это связано с трудностями поставок, которые возникали во время пандемии: они привели к увеличению инвестиций в автоматизацию (+€475 млн.).

via @internetanalytics