Правильный ответ:

Метрика - 1 визит,
Google Analytics - 3 сессии.

Почему?

Разбираем каждый шаг по отдельности для каждой системы.

Метрика:
1. Перешёл из поиска Google (organic). Закрыл сайт. Это первое посещение сайта, начало визита.

Все следующие этапы не являются переходом по рекламе и совершены в рамках действующего визита. Т.е. ни один из них не является триггером для начала нового визита.
2. Перешёл из поиска Яндекс (organic). Закрыл сайт.
3. Вспомнил, что есть закладка и вернулся на сайт по ней.
4. Снова перешёл из Яндекса (organic). Закрыл сайт.
5. Читал отзывы по товарам на внешнем сайте и перешёл оттуда на сайт подопытного (без utm, просто ссылка). Ушёл с сайта.

Итого: 1 сессия, Источник перехода - Google (organic)


Google Analytics:
1. Перешёл из поиска Google (organic). Закрыл сайт.
Началась новая сессия.

2. Перешёл из поиска Яндекс (organic). Закрыл сайт.
Началась вторая сессия, т.к. это переход из другой поисковой системы.

3. Вспомнил, что есть закладка и вернулся на сайт по ней.
Прямые переходы не ведут к началу новой сессии, поэтому данное посещение входит во вторую сессию.

4. Снова перешёл из Яндекса (organic). Закрыл сайт.
Новая сессия также не начинается, так как поисковая система соответствует той, что была до прямого перехода.

5. Читал отзывы по товарам на внешнем сайте и перешёл оттуда на сайт подопытного (без utm, просто ссылка). Ушёл с сайта.
А вот теперь началась третья сессия.

Итого: 3 Сессии, источники перехода:
Google (organic), Яндекс (organic), Referral
= = = = =

В Google Analytics новая сессия начинается каждый раз при обновлении кампании.
Обновление кампании же происходит, когда пользователь переходит на сайт:
- из поиска (если переходы из одной поисковой системы - сессия продолжается)
- при переходе по рекламе (при переходе по другому объявлению)
- по ссылке с другого сайта (referral)
- по ссылке с URL-тегом кампании (utm_campaign)

В Метрике новая сессия начинается только при переходе по рекламному источнику.

Всё это не говорит о том, что одна система лучше, другая хуже. Основной смысл в том, что нет смысла сравнивать данные в (абсолютных величинах) между собой, если они изначально по-разному учитываются.