Моя дача

​Как правильно ферментировать листья мяты или мелисы, ведь чай из просто сушеных листьев получается менее вкусным и насыщенным.

После сбора листьев положите их в обычный полиэтиленовый пакет и отправьте в морозилку на 12 часов или сутки. При заморозке сок в листьях замерзает и при расширении выделяется наружу.
После заморозки листья нужно нарезать ножом или пропустить через мясорубку.
А теперь самый главный этап ферментации — нужно поместить полученную кашицу на тарелку или плоскую доску и равномерно распределить по поверхности.
Полученную кашицу накройте листом кондитерской бумаги и прижмите прессом на 3-4 часа (для этого я использую банку с водой и еще одну доску).
Когда запах изменится и станет в разы насыщеннее — ферментация окончена.
Теперь измельчённые листья достаньте и просушите (для этого их также можно выложить на лист пергамента, так листья будут насыщеннее). Сушку осуществляйте в проветриваемом помещении, на открытом воздухе и без прямых солнечных лучей.

​Сοветы урοжaя кaртοфеля 🥔

▫️Крупные клубни дaют бοлее мелкие плοды, a мелкие – бοлее крупные. Оптимaльнο испοльзοвaть средние клубни или рaзрезaть бοльшие, οстaвляя нa кaждοй чaсти нескοлькο глaзкοв.
▫️Глубοкaя пοсaдкa спοсοбствует рaзвитию бοтвы, нο привοдит к мелким клубням.
▫️Лучше удοбрять кaртοфель минерaльными удοбрениями, тaк кaк οргaникa, οсοбеннο нaвοз, мοжет ухудшить вкус.
▫️Легкοе пοдлaмывaние бοтвы через 1–2 недели пοсле цветения пοмοгaет нaпрaвить питaтельные веществa нa рοст клубней.
▫️Фитοфтοрa не рaзвивaется в пοчве, бοгaтοй медью. Перед пοсaдкοй οбрaбοтaйте клубни рaствοрοм меднοгο купοрοсa (бοрдοскοй жидкοстью) и οпрыскaйте бοтву в первый месяц рοстa.
▫️При пοявлении черных пятен нa листьях (признaки фитοфтοрοзa) бοтву следует срезaть и уничтοжить.
▫️Кοлοрaдскοгο жукa οтпугивaют кοриaндр, кοтοвник, нaстурция, пижмa и бaрхaтцы.
▫️Пοдсοлнечник негaтивнο влияет нa кaртοфель, a вοт хрен, кaлендулa и aрοмaтические трaвы – нaοбοрοт, блaгοприятствуют егο рοсту.

Лаванда вдоль дорожек на садовом участке 😍

🌱 Три ключевых удобрения для крепких и здоровых растений

🔸 Фосфорное – способствует развитию корневой системы и обеспечивает энергией на стадии рассады.

🔸 Комплексное (NPK) – сбалансированное сочетание азота, фосфора и калия для полноценного роста от рассады до формирования плодов.

🔸 Калийное – помогает растениям формировать крупные, сочные и вкусные плоды в период плодоношения.

При необходимости можно дополнительно использовать корректирующие удобрения.

​Роскошный вид и польза для здоровья: для чего сажать кохию

Диковинное растение родом из Китая сегодня высаживают на участках и российские садоводы: такая популярность вполне объяснима.

Небольшой кустарник с экзотическим названием кохия впервые начали культивировать в Китае. Но приезжающие в страну туристы настолько очаровались необычным растением, что пожелали растить его и у себя на родине. Неприхотливая кохия сегодня встречается во многих европейских государствах, в США, Австралии и, конечно, в России.

Целые парки и скверы засаживают кохиями, придавая им необычайно привлекательный вид. Российские дачники, увлечённые ландшафтным дизайном сеют кустарник тоже по большей части для декора. Он идеально подходит для оформления альпийских горок, газонов и периметра участка.

Особыми преимуществами кохии называют невысокий рост (до полутора метров) и аккуратную форму. Кусты выглядят так, будто их регулярно подстригают. На деле же, посадив кохию единожды, к ней можно больше вообще не притрагиваться. Настолько она неприхотлива.

Кстати, за крону правильной конфигурации и сходство с кипарисом, кохию в народе так и прозвали летний кипарис. Мелкие узкие листочки и впрямь напоминают хвойные веточки, особенно в летний период. А осенью происходит настоящее чудо. Кохия окрашивается в насыщенный красный оттенок и выглядит ещё эффектнее.

Есть у кохии и еще одно, практическое предназначение. Из неё получаются отменные банные веники. Аромат будет стоять на всю парную, а об оздоровительном действии такого парения и говорить не стоит. Это нужно пробовать.

Теперь о правильной посадке. Семена кохии сначала высеивают в ящики, а когда появятся первые ростки и установится благоприятная погода, переселяют в открытый грунт на расстоянии не менее 30 см друг от друга. Первые недели почву лучше почаще рыхлить и пропалывать. Удобрения вносят обычно на 10 день после посадки, а затем через месяц.

Несмотря на то, что кохия от природы имеет правильную форму кроны, стричь её можно и даже нужно. Особенно если хотите придать кустарнику необычные или строго геометричные очертания: шара, куба, треугольника. Настоящие умельцы способны соорудить из кохии фигурки животных и подобия живых мини-скульптур.

У нас есть чат для садоводов https://t.me/+5kM9TkGxrxsyN2Nk

​Уход за мандариновым деревом зимой

Главная проблема для начинающих цветоводов при выращивании мандарина в квартире – создать деревцу подходящие условия для прохладной зимовки. Мандарин, как растение изначально субтропическое, в наибольшей степени из всех цитрусовых нуждается в ней в условиях домашнего содержания. Именно холодная зимовка позволяет добиться пышного цветения и богатого урожая таких цитрусовых в следующем сезоне.

Главные правила ухода за мандарином в период покоя (с октября по февраль):

оптимальная температура воздуха – 8-12°C;
содержание подальше от прямых солнечных лучей;
полив не чаще 1-2 раз в месяц отстоянной водой, температура которой на пару градусов теплее, чем температура окружающего воздуха;
влажность воздуха – умеренная, опрыскивания можно исключить.

Главная проблема, с которой сталкиваются владельцы комнатных цитрусовых, заключается не в том, что они не могут поддерживать в помещении, где содержится растение, определенную температуру, а в том, что у них не получается добиться равномерного прогрева всех его частей. Чтобы мандарин на подоконнике благополучно перенес зиму, обязательно проследите за тем, чтобы температура почвы в горшке была ниже температуры воздуха у макушки кроны на 1-3 градуса (не более!).

Первый признак дискомфорта растения – когда это вечнозеленое деревце начинает сбрасывать листья и усыхать с верхушки.

У нас есть чат для садоводов https://t.me/+5kM9TkGxrxsyN2Nk

​Вербейник монетчатый - украсит участок возле водоема

Вербейник монетчатый – одно из самых неприхотливых и "многофункциональных" стелющихся растений. Благодаря выносливости и способности активно разрастаться эта культура может проявлять себя в совершенно разных "жанрах": как ампельное растение ее высаживают в кашпо для создания нижнего яруса в горшечных композициях, в качестве почвопокровного вербейник сажают на альпийских горках и склонах.

Именно второй вариант посадки будет оптимальным в случае с декорированием ручья или дренажной канавы. Вербейник не только украсит берег своими мелкими округлыми листочками и ярко-желтыми цветками, но и укрепит стенки канавы, "ухватившись" за почву корнями. А представьте, как будет смотреться это растение рядом с водопадом у пруда, если пустить его стебли плестись по камням!

Кроме вербейника, склоны дренажной канавы могут укрепить и другие почвопокровные растения: арабис, обриетта, живучка, стелющиеся седумы, флокс шиловидный, ясколка войлочная.

У нас есть чат для садоводов https://t.me/+5kM9TkGxrxsyN2Nk

​Марганцовка в садово-огородных делах

Подкормка раствором марганцовки (3г на 10 л воды) повышает сопротивляемость растений не только болезням, но и неблагоприятной погоде.

Если перед посевом семена замочить в растворе марганцовки, это не только продезинфицирует их и уничтожит возбудителей болезней, но и обеспечит стартовым запасом марганца (который способствует росту растений). В итоге можно получить богатую и экологически чистую продукцию. Семена замачивают на 20 минут в 0,5% растворе марганцовки (0,5 г на 100 мл воды).

Перед тем как посадить семена любых овощей или цветов, землю в ящике поливают специальным раствором: 3-5 г марганцовки на 10 л воды. Это предохранит всходы томатов, баклажана, перца, капусты от "черной ножки".

Таким же раствором можно пользоваться и для обеззараживания почвы в теплице . 1 л раствора вливают в лунки при высадке рассады помидоров, огурцов и других овощей.

Можно поливать и опрыскивать домашние цветы раствором марганца. Это профилактика заболеваний и благоприятное условие роста некоторых растений. Очень любят умеренный полив фиалки. Для полива в стакан воды добавьте несколько капель разведённой марганцовки. Вода должна приобрести бледно-розовую окраску.

ПОМНИТЕ, что чрезмерный (!) полив цветов марганцовкой может иметь негативные последствия.

Стены теплицы снаружи и территорию вокруг нее несколько раз за сезон необходимо обработать 0,5% раствором марганцовки для профилактики болезней и появления вредителей .

У нас есть чат для садоводов https://t.me/+5kM9TkGxrxsyN2Nk

​Как вырастить спаржу для еды

Спаржа - многолетние корневищное растение, которое может расти на одном месте до 15 лет. Любит богатые перегноем, некислые супесчаные или суглинистые почвы. Ее желательно выращивать на возвышенных, защищенных от сильных ветров местах.

Спаржу можно размножать как корневищами, так и семенами, через рассаду. Рассаду можно вырастить в любом уголке сада или огорода в небольшом парнике, лишь бы почва была хорошо удобрена перегноем или компостом.

Семена за 6-7 дней перед посевом заворачивают в кусочек х/б ткани, замачивают и проращивают при температуре 23-25°С.

Наклюнувшие семена высевают в парник третьей декаде мая рядками на расстоянии 10см друг от друга, заделывая в почву на глубину 2см, расстояние между рядами 15-20см.

После посева первые 7-10дней парник на ночь закрывают.

Почву в парнике поливают, рыхлят и за лето проводят две подкормки.

Первый раз через 20 дней после всходов кормят аммиачной селитрой 20г/кв,м или раствором навозной жижи(1:6).

Вторую можно провести через 14 -18 дней после первой комплексным удобрением (40г/кв.м.).

Глубокой осенью почву в парнике с рассадой мульчируют перепревшим навозом, торфом или компостом.

На постоянное место из парника высаживают обычно весной следующего года.

Весной при пересадке растения осторожно выкапываю вилами.
При посадке на постоянное место ширина грядки в один ряд должна быть 1м. В 2ряда - 1,7-1,8м.

Почву готовят заранее, хорошо удобряют с осени навозом, вносят калийные и фосфорные удобрения и глубоко перекапывают.

Весной перед посадкой посередине грядки копают канавку глубиной 40см и шириной 35см. Дно канавки рыхлят, засыпают перепревшим навозом слоем 25см. При посадке верхушечные почки рассады должны находится на 20см ниже уровня поверхности земли.

Расстояние между растениями 30-35см

В первые два года после посадки уход за растениями состоит из прополок, рыхления почвы, подкормок и поливов.
Осенью стебли обрезают на уровни земли и сжигают, а борозды мульчируют перегноем, толщиной 6-8 см.

На второй год уход такой же.
Урожай начинают собирать с третьего года после высадки рассады.

Рано весной спаржу окучивают, высота гребня 28-3см. Гребни выравнивают и слегка прихлопывают лопатой.

Растущие побеги спаржи, достигнув поверхности земли, приподнимают её и образуют трещины в почве. Это сигнал к началу уборки урожая. В этих местах почву осторожно отгребают и побеги вырезают у основания, стараясь не повредить. Откопанную землю возвращают на место.

В первый год с каждого растения за один прием срезают 2-3 побега. В последующие - до 6-10шт. Сбор побегов проводят через 2-3 дня в течение 30дней.

После уборки побегов спаржу пропалывают, выравнивают гребни, вносят удобрения. Каждые 3 года почву известкуют.

Самые хорошие сорта спаржи Снежная головка, Урожайная, Аржантейльская ранняя, Бургундская ранняя

​Физалис

Вы еще не выращиваете физалис? А зря!
Физалис – травянистое растение семейства Пасленовые. Плоды растения созревают в сросшихся чашелистиках, которые похожи на фонарики. Отсюда и народное название физалиса – «китайские фонарики».

Существует около 117 разновидностей этого растения, среди которых есть не только декоративные, но и съедобные.

Овощной. Плоды разных оттенков: желтого, фиолетового, зеленого. Вес – 80-90 г. Высота растений – до 1 м. Урожайность – около 3-5 кг с куста. Популярные сорта: Томатилло, Кондитер, Королек, Лакомка и др.

Ягодный: Перуанский Земляничный
Плоды янтарного цвета, весом 7-12 г. Кусты высокорослые. Позднеспелый, требователен к теплу.
Популярные сорта: Кудесник, Колумб и др.

Более скороспелый и холодоустойчивый.
Ароматные ягоды не превышают по весу 10 г. Урожайность невысокая – около 300 г с куста.
Популярные сорта: Янтарь, Золотая россыпь и др.

Если же хотите просто украсить цветник, выбирайте физалис декоративный, или обыкновенный. Его стебли с яркими «фонариками» можно использовать для свежих или сухих букетов.

В средней полосе физалис в основном выращивают как однолетник.

Семена можно сеять сразу в открытый грунт, когда почва прогреется (в конце апреля – начале мая).
Но лучше вырастить физалис через рассаду, так быстрее наступит плодоношение.

Перед посевом обработать семена около 20 минут в розовом растворе марганцовки. Затем подсушите и заделайте во влажную плодородную почву на глубину 1 см.
Можно использовать для посева торфяные горшочки, но в таком случае в каждый сейте по 2-3 семени.

Первые всходы появятся уже через 5-6 дней. Все, что нужно молодым растениям, – регулярный полив и комфортная температура в пределах 15-20°C.
Пикируют физалис в фазе 2-3 настоящих листьев.

После окончания возвратных заморозков высаживают в открытый грунт или теплицу. К этому времени на растениях должно быть не менее 5-7 настоящих листьев. Место для посадки выбирайте солнечное или в полутени.

Растение не требует постоянного внимания. Достаточно поддерживать почву влажной и рыхлой, регулярно удалять сорняки.
При необходимости кусты нужно подвязать к опоре.

Подкормки, проводить раз в 2 недели. Можно поочередно вносить органику (настой коровяка, разбавленный водой 1:10) и комплексные минеральные удобрения (15-20 г на 10 л воды).

В пасынковании физалис не нуждается.

Классные задумки для вашей дачи