Вот проверенные сочетания от наших барменов:
🥓К оленине и бастурме
Мясо плотное, со специями и насыщенным вкусом. К нему лучше всего брать что-то столь же характерное — балтийский портер или классический стаут. Их лёгкая кофейно-шоколадная горчинка и солодовая сладость очень красиво подчеркивают вяленое мясо.
🥚 К маринованным яйцам с халапеньо
Здесь яркий уксусно-соевый маринад и острота перца. Идеальная пара — хмельной West Coast IPA. Яркая хмелевая горечь и цитрусовые ноты моментально смывают остроту и «перезагружают» рецепторы после желтка.
🐽 К жареным свиным ушкам
Ушки сытные, хрустящие и с жирком. Сюда просится что-то чистое, сильногазированное и с хорошей горчинкой — классический пилснер или немецкий хеллес. Они отлично освежают нёбо после каждого кусочка.
🍖 К вяленой курице
Курица нежная и не такая резкая, как говядина. Её лучше не перебивать тяжелыми сортами, а взять мягкий бельгийский бланш (пшеничное пиво) или сочный, ароматный NEIPA.
🧀 К начос с сырным соусом и ассорти
Универсальная штука, к которой отлично заходит классический American Pale Ale (APA) или освежающий сухой сидр.
Заходите посидеть — бармен у стойки всегда подскажет, что из свежего на кранах сейчас лучше всего подойдет к вашей любимой закуской.
Увидимся у стойки:
❤️ На Пионерской — за баром Никита - @drugdracula , на кухне колдует Андрей!
❤️ В Мурино — Антон - @Anton1986bet , а на кухне Аня!
❤️ На Плесецкой нальет Анастасия - @das_yava , а накормит тебя Ангелина!
❤️ На Славе тебя ждет — Сережа Самурай - @dontbeashit , отвечает за кухню — Катя!