Тем временем на прошлой неделе наконец-то познакомился лично с создателями главного комьюнити виски-энтузиастов в Индии - Single Malt Amateur Club, в котором на сегодняшний день уже почти 3 тысячи участников (включая вашего покорного слугу). Повод был более чем удачный: фестиваль Spirits By The Shore, который S.M.A.C. уже пятый раз подряд проводит в Южном Гоа. Программа, прямо скажем, удалась: с утра сходили на дистиллерию Paul John (кстати, впервые оказался на дегустации до полудня, и скажу вам, это любопытный опыт), а после заката собрались в прибрежном баре, чтобы попробовать вначале коктейли на основе Godawan, а потом и главную изюминку этого парти - эффектный во всех отношениях Holy Smokes, ультра-лимитированный (всего около 180 бутылок) peated single cask, выпущенный гоанской дистиллерией Fullarton эксклюзивно для участников SBTS-2025.
Клуб начал эту прекрасную традицию уже на прошлом фестивале, - тогда они сделали вместе с Paul John аж две лимитки, дымный Alter и unpeated Ego. Я в тот раз к ним, к сожалению, не доехал, и смог в итоге раздобыть только Ego (за отложенным Alter надо было лететь в Бангалор, что не входило в планы). И вот теперь выдающийся новый релиз с Fullarton. Дистиллерией, основанной в 2013, и известной в первую очередь своим очень приличным (и очень популярным в Гоа) виски Woodlands, - слегка дымным купажом в бурбонном финише за скромные 1600 рупий.
Сам же Holy Smokes, безусловно, заслуживает отдельной дегустации (уж точно не после пары коктейлей, залакированных парой драмов Dalwhinnie 15 😋), но по первому ощущению - это дымная бомба! Впечатляет красновато-янтарный цвет (разумеется, натуральный), и натуральная же бочковая крепость в 45% ABV! Как объяснил основатель S.M.A.C. Хемант Рао, индийские ангелы высасывают свои законные 10% везде по-разному, - в зависимости от региона испаряется либо вода, либо (как в этом случае) и спирт. При крайне интенсивной дымности и низкой крепости баланс мне показался превосходным, что, очевидно, было непросто, - но удалось! Так или иначе, одна из двух доставшихся мне бутылок доедет до Москвы, и откроем мы ее в следующем году вместе.
Кстати, бар Godawan тоже был хорош: попробовал оба коктейля, хоть и под усмешки местных снобов, что этот виски исключительно для миксологии и годится. Сошлись на том, что как минимум выбор был точным, - для Old Fashioned лучше брать более травянистый и сухой 01, а для Sour яркий и фруктовый 02. Познакомился у стойки с бренд-менеджером Godawan Ахилешем Шеорандом из Diageo India, так что шанс попасть на дистиллерию Alwar стал более чем реальным 🙏