Время, внимание и условия: чему ферментация учит бизнес

На фестивале De Zero a U 3 мая в Барселоне Мария Лесникова, основательница гастропроекта Fermenteria Smakelig, выступила с вдохновляющим спичем о ферментации как метафоре для бизнеса. Она рассказала, как принципы брожения — время, условия и внимание — помогают выстраивать процессы, развивать команды и находить глубину вкуса не только в блюдах, но и в идеях.

👉 Смотрите видео

#фестиваль @impulsomedia