#IКудаЕда
#IКудаРецепты

🍆 Домашний рататуй - прованское овощное рагу из баклажанов, кабачков, перца и томатов. Запекается в духовке.

🥩 Ингредиенты (на 5 порций):
- Помидоры - 4 шт
- Баклажаны - 1–2 шт
- Кабачок - 1 шт
- Перец сладкий - 2 шт
- Лук - 1 шт
- Чеснок - 3 зубчика
- Оливковое масло - 30 мл
- Укроп, соль, прованские травы

❓ Как приготовить:
- Лук и перец нарежьте кубиками, обжарьте до мягкости. Добавьте мякоть двух натёртых помидоров, соль и травы, тушите 5 минут
- Оставшиеся овощи нарежьте тонкими кружочками, посолите
- Смешайте рубленый укроп, масло, чеснок
- В форму выложите томатный соус, сверху - чередуя - баклажаны, кабачки, помидоры. Смажьте чесночной заправкой
- Накройте фольгой и запекайте при 200 °C около 1 часа

🫕 Нежное, ароматное блюдо. Подавайте как гарнир или самостоятельно.

🚶‍♂️‍➡️ Подписаться IKудаЕда. Питайся вкусно вместе в нами.