#IКудаЕда
#IКудаРецепты

🍰 Классический тирамису - нежный, воздушный десерт с маскарпоне, печеньем савоярди, кофе и какао.

🥩 Ингредиенты:
- Кофе крепкий (остывший) - 300 мл
- Печенье савоярди - 300 г
- Маскарпоне (холодный) - 500 г
- Яйца пастеризованные (желтки и белки отдельно) - 4 шт
- Сахар - 100 г
- Ванильный экстракт - 1 ч. ложка
- Какао-порошок для посыпки

❓ Как приготовить:
- Взбейте желтки с сахаром до светлой густой массы. Постепенно добавьте маскарпоне, перемешайте до однородности (недолго)
- Белки взбейте до пиков, аккуратно вмешайте в крем
- Окунайте савоярди в кофе на 1 секунду с каждой стороны
- Выложите слой печенья в форму, сверху - половина крема. Повторите слой
- Охлаждайте 6 часов (лучше ночь). Перед подачей посыпьте какао

🫕 Идеальный десерт для кофейного настроения. Хранить в холодильнике.

🚶‍♂️‍➡️ Подписаться IKудаЕда. Питайся вкусно вместе в нами.