Земля Буртасовъ лежитъ между Хозарскою и Болгарскою землями, на разстоянiи пятнадцати-дневнаго пути отъ первой. Буртасы подчиняются царю Хозаръ и выставлятъ въ поле 10,000 всадниковъ.

§ 2

Нѣтъ у нихъ верховнаго главы, который бы управлялъ ими и власть котораго признавалась бы законною; есть у нихъ въ каждомъ селенiи только по одному или по два старшины, къ которымъ обращаются они за судомъ въ своихъ распряхъ. Настоящимъ образомъ подчиняются они царю Хозаръ.

§ 3

Земля ихъ просторна и обилуетъ лѣсистыми мѣстами. На Болгаръ и Печенѣговъ, будучи сильны и храбры, производятъ они набѣги. Вѣра ихъ похожа на вѣру Гузовъ. Собою они стройны, красивы и дородны. Если одинъ изъ нихъ обидитъ другаго, или оскорбить, или поранитъ ударомъ или уколомъ, соглашенiя и примиренiя между ними не бываетъ, прежде чѣмъ понесшiй вредъ не отомститъ обидчику.

§ 4

Дѣвица у нихъ, когда войдетъ въ лѣта, перестаетъ повиноваться отцу, и сама по желанiю своему, выбираетъ себѣ кого либо изъ мужчинъ (для сожитiя съ нимъ) пока не явится къ ея отцу женихъ, который сватается за нее и, если нравится отцу, получаетъ отъ него дочь въ замужество.

§ 5

Буртасы имѣютъ верблюдовъ, рогатый скотъ и много меду; главное же богатство ихъ состоитъ въ куньихъ мѣхахъ. Одни изъ Буртасовъ сожигатъ покойниковъ, другiе хоронятъ. Земля ими обитаемая, ровна, а изъ деревенъ чаще всего встрѣчается въ ней Хеленджъ. Занимаются они и землепашествомъ, но главное ихъ богатство составляютъ медъ, мѣха куньи и мѣхъ вообще. Страна ихъ какъ въ ширину, такъ и въ длину простирается на 17 дней пути.

— Ибн Руста

Аль-аляк ан-нафиза // Известия о Хозарах, Буртасах, Болгарах, Мадьярах, Славянах и Руссах Абу-Али Ахмеда Бен Омар Ибн-Даста, неизвестного доселе арабского писателя начала X века, по рукописи Британского музея