Вы наверняка обращали внимание на такие стенды с разными фитнес/протеиновыми батончиками.

Но пациентам с СРК или повышенным газообразованием нужно уметь читать их состав, чтобы избежать неприятных последствий.
Обратите внимание на примеры веществ, содержащихся в них:
- сорбитол/сорбит
- изомальт/изомальтолигосахариды
- мальтитол
Это все полиолы, мы их очень плохо всасываем, поэтому они достаются бактериям в вашем кишечнике (исключением является эритрит/эритритол).

Часто помимо изолята белка добавляется дешевое сухое молоко, тоже обращайте на это внимание.
#разбор #полиолы