🥬Сельдерей, конкретно стебель сегодня в программе.

Я не знаю больше ничего другого, что способно по мнению интернета вылечить всё и заместить что угодно в рационе. Откуда пошло такое назначение чудодейственными свойствами обычной неприятной на вкус ботвы мне неясно.

С работами попозже разберемся, а пока традиционно на 100 грамм продукта:

1. Калории - 14 ккал. К вопросу о том, что "сельдерей требует больше калорий на расщепление, чем приносит".

Энергия, затрачиваемая на расщепление продукта ЗАЛОЖЕНА и учитывается при расчете калоража конкретно взятого продукта

2. Белок - 0.7 грамм, слабо, но от травы это и не требуется

3. Жир - 0.2 грамма

4. Углеводы - 3 грамма, из которых 1.6 грамма это пищевые волокна.

🔴High-FODMAP продукт, способен вздуть, скрутить и вызвать злобную боль у пациентов с СРК и не только.

😉Мда... Что-то как-то слабо для травы, способной вылечить всё, включая старость.

Витамины на 100 грамм:

1. Витамин К, 29.6 мкг - 25% суточной нормы.
2. Остальные витамины в малых количествах и не превышают 3-4% суточной нормы

Мдааа, может с минералами что-то прояснится?

1. Натрий - 262 мг, 6% суточной
2. Марганец - 0.104 мг, 5% суточной
3. Кальций - 40.4 мг, 3% суточно

Остального и того меньше.
--------------------------------
Что имеем на выходе?

Обычная ботва со специфическим привкусом, способная вздуть и вызвать адскую боль при СРК при употреблении более 5 см стебля. Если вам вкусно и вам нравится - неплохая ароматическая добавка в пищу. Бедна вообще всем. Не нравится - не мучайте себя.

#еда #сельдерей