Не секрет, что при избыточном употреблении сорбитол может вызвать диарею и привести к образованию большого объема газов. 🚽

Но можно ли «натренировать» себя и начать хорошо переносить его?

❗️Вы точно не сможете научиться всасывать его более эффективно, так что до толстой кишки он будет добираться в том же объеме.

Тогда что можно изменить❓

Дело в том, что далеко не все бактерии способны ферментировать сорбитол.

Умеют это делать энтеробактерии, в частности, кишечные палочки, которые есть у всех.

Так вот, их-то мы и можем «натренировать». Но стоит ли игра свеч❓

Исследование на грызунах 🐭 показало, что чем больше масса таких бактерий в просвете кишечника, тем больше сорбитола им удастся усвоить, и тогда кишечник сможет всосать лишнюю жидкость из каловых масс.

Поэтому у грызунов с микробиотой, богатой кишечными палочками, не возникала диарея.

Но есть одно большое НО❗️

Если бактерии усваивают больше сорбитола, то образуется больше газов…
Т.е. предположим, у вас возникает диарея от употребления, например, кураги. Теоретически, вы сможете постепенно «откормить» курагой массу кишечных палочек, если будете есть ее постоянно, и диарея, вероятно, прекратится через какое-то время, но взамен вы получите много газов.

Т.е. если вы плохо переносите сорбитол, то варианта будет два – диарея или метеоризм. (А что выберете вы? :D )

Всегда, конечно, можно ограничить употребление сорбитола. Выбор за вами. 😊

Nutrients 2021, 13(6), 2029; https://doi.org/10.3390/nu13062029
#полиолы #фрукты #интересное