HopShop

😎 Помните «Панаму» от наших друзей из SALIWA? У нас ещё остались баночки этого сорта!

А панамка на фото, кстати, тоже от ребят - фирменный мерч пивоварни. 😁

🍷 Панама - Hazy IPA, сброженный штаммом Mango Madness при экстремально высоких температурах. Сухое охмеление сортами Krush, Krush Lupomax и Motueka.

ABV 7% | IBU 35

💙 Мы в ВК

🍻 Наши друзья из SALIWA снова подкинули повод для радости!

Пора знакомиться с новинками! 🦕

🍻 Тиликум - West Coast Pilsner с небольшим количеством тиолов от штамма Lunar Crush, выступающего в этом сорте в роли коферментёра. Охмеление сортами Sultana (горечь) и Simcoe (вирпул). Строго никакого сухого охмеления, вся виноградно-тропическая ароматика от вирпула и биотрансформации.

ABV 4.5% | IBU 40

🍻 MEDDLER - Triple NE IPA с тройным сухим охмелением блендом американских и новозеландских хмелей. Сброжен с использованием дрожжей Cosmic Punch и Metschnikowia reukaufii.

ABV 9.5% | IBU 50

🍻 Пост-ирония - DDH NE DIPA, сброженный на дрожжах Heaven Haze при поддержке Cosmic Punch. Двойное сухое охмеление сортами Galaxy, Rakau и Simcoe. Для баланса на вирпул добавлены El Dorado Incognito и Ekuanot Cryo.

ABV 8.3% | IBU 40

🍻 RUMI ÑAWI - IPA, сброженный на дрожжах Cosmic Punch. Охмеление сортами El Dorado Incognito, Citra и новым криоконцентрированным хмелем El Dorado CGX.

ABV 7% | IBU 35

😊 Кстати, RUMI ÑAWI сейчас ещё и на кранах в обоих наших барах, причём по специальной дисконтной цене!

📨 КСТАТИ, ВОТ ОРИГИНАЛ НАШЕЙ ДОСКИ ОБЪЯВЛЕНИЙ 📨

Отдельный респект за то, что в целом держались культурно. 👍

Наш личный фаворит - «Кран №1. Моча накера. Недорого».

Кажется, один сорт для следующего ведьмачьего фестиваля уже придумали за нас. 😂

Спасибо всем, кто пополнял нашу доску. 💚

🐺 НЕЗАКРЫТЫЙ ВЕДЬМАЧИЙ ЗАКАЗ

Фестиваль закончился, но один заказ мы всё-таки оставили незакрытым.

В прошлое воскресенье провести обещанную дегустацию не получилось. Откладывать её дальше не собираемся - поэтому уже в эту субботу, 10 октября, доводим дело до конца. И на этот раз точно 😈

А раз финальной точкой нашего фестиваля было Корво-Бьянко, то и дегустацию продолжим в том же духе.

🍷В центре вечера - грейп-эли. Стиль на стыке двух миров: пивоварения и виноделия. Пиво, в котором виноград и винные техники становятся полноценной частью напитка - максимально подходящая история для Туссента и «Крови и вина».

Будем пробовать, сравнивать и разбираться, насколько далеко вообще можно увести пиво в сторону вина и при этом оставить его пивом.

🌼 А гвоздём дегустации станет Wild Ale от 4BREWERS с одуванчиком, который готовили три года. Совсем другая сторона сложного пивоварения и отличный финал нашего незакрытого ведьмачьего заказа.

Так что немного духа фестиваля всё-таки задержится у нас ещё на один вечер. 🧖‍♀️

⚠️ Если Вы записывались на дегустацию раньше - пожалуйста, отметьтесь ещё раз в комментариях под этим постом.

Если раньше не записывались, но хотите присоединиться - тоже пишите в комментариях 😆

📍 Краснознаменская, 7
🗓 10.10
🕖 Начало в 19:00

HopShop pinned a photo

🗓 ОКТЯБРЬ В HOPSHOP 🎃

Первая неделя октября у нас уже успела пройти под знаком «Ведьмака», а дальше продолжаем месяц не менее бодро.

Собрали всё в одной афише.

⏺ 17.10 - День рождения DJ Parliament с секретным сетом

⏺ 24.10 - Спешл по Великобритании + Пивное казино

⏺ 31.10 - Хэллоуин × DJ Fomin B2B DJ Parliament

🗓 О каждом мероприятии расскажем подробнее ближе к дате проведения.

Начинаем с секретного сета, а заканчиваем там, где уже не очень понятно, кто пришёл на Хэллоуин в костюме, а кто просто после пятницы. 🎃

Увидимся в HopShop 💚

💙 Мы в ВК

🍺 ПИВНОЕ БЕЗУМИЕ ОТ BURNING 👇

Любимые сорта вернулись, а рядом с ними приехали новые эксперименты.

🍄 Сухарики с лисичками в сметане - Gose со вкусом сухариков, жареных лисичек и сметаны. Закуска к пиву, которую зачем-то превратили в само пиво.

🐟 Копчёная скумбрия - Gose с копчёной рыбой и морской солью. Дымно, солоновато и максимально похоже на тот самый набор к пиву, только уже внутри банки.

🐅 Тигровый рулет - Sour Ale с абрикосом, ванилью и бисквитными нотами. Десертная история - мягкая, фруктовая и очень похожая на тот самый рулет.

🍕 Школьная пицца - Gose со вкусом той самой пиццы из детства: пышное тесто, расплавленный сыр, томатный соус и варёная колбаса. Всё максимально узнаваемо.

🇮🇳 Индийский стаут - Double Stout с жжёным кофе, тёмным шоколадом и масалой. Плотный, пряный и согревающий.

🫙 Чайный гриб - Gose по мотивам комбучи: ферментированный чай, лёгкая солоноватость, терпкость и яблочные оттенки.

🍊 Спритц - Sour Ale с красным апельсином и медовыми нотами. Сочный, яркий и цитрусовый - практически летний аперитив в формате пива.

💙 Мы в ВК

#HopShop
#HopShopBar
#BurningBrewery

Ну что, ещё немного Ведьмака напоследок. ⚔️

Собрали атмосферу всех трёх дней в одном видео 🎵

Боклер, Новиград, Корво-Бьянко - всё осталось не только в памяти. 😂

А заодно собрали в одном месте фотографии с фестиваля. Ищите себя, сохраняйте и делитесь в соцсетях. Если будете выкладывать - отмечайте HopShop, нам будет очень приятно. 🥰

📸 Все фотографии здесь:

https://disk.yandex.ru/d/qWWOys9jodQqEQ

🐺Ну что, друзья. Наш фестиваль по Ведьмаку подошёл к концу 👍

Он успел пережить отключение воды, перенос на целую неделю и небольшую охоту на чудовищ в процессе подготовки. Но никакие коммунальные катаклизмы нас в итоге не остановили. ✔️

За три дня мы успели побывать на маскараде в Боклере, сыграть турнир по Гвинту в Новиграде и закончить всё большим застольем в Корво-Бьянко.

Спасибо каждому, кто заглянул к нам хотя бы на один из этих вечеров. Кто пробовал ведьмачье меню и настойки, пил мёд с сиренью и крыжовником, рубился в Гвинт, танцевал и просто был частью всей этой истории.

🎶 Отдельное огромное спасибо нашим музыкантам. Скрипка, лютня и музыка настолько попали в атмосферу Новиграда, что временами казалось, будто мы действительно где-то на Континенте. А судя по танцам - не только нам. 🔥

Ну а тем героям, которые прошли с нами весь путь от Боклера до Корво-Бьянко и были все три дня, кажется, уже пора выдавать ведьмачьи медальоны. Вы это заслужили. 🐺

Мы очень переживали, как всё получится после внезапного переноса. Но по вашей реакции, по атмосфере в баре и по тому, как вы прожили эти три дня вместе с нами, кажется, всё получилось именно так, как хотелось. 🌿

🤷 И всё-таки один ведьмачий заказ остался незакрытым - вчера нам не удалось провести дегустацию. Но про неё мы точно не забудем. Обязательно проведём её отдельным вечером и заранее сообщим новую дату.

🧖‍♀️ А фестиваль получился таким, после которого хочется делать ещё.

👋 Поэтому будем.

Спасибо, что были с нами.
Команда HopShop 💚

🍷 Гвоздь сегодняшней дегустации 🐺

🌼 Зубы города Льва - Wild Ale с одуванчиком, на приготовление которого ушло три года.
40 кг одуванчиков, дикая микрофлора, травы, цветы, сено и немного пивоварческого безумия.

В общем, если бы ведьмачьи эликсиры варили не алхимики, а крафтовые пивовары - получилось бы примерно это.

Сегодня пробуем. ⚔️🍺

🌼 А если понравится - его можно будет и купить.

🍺 ЗАСТОЛЬЕ В КОРВО-БЬЯНКО

Финальный день фестиваля «Ведьмак» проведём так, как и полагается хорошему застолью: с напитками, едой, разговорами и атмосферой настоящего Корво-Бьянко. 🍇

В этот вечер тебя ждут:

🍺 Дегустация пива - попробуем разные сорта и найдём своего фаворита
🍽 Специальное тематическое меню
🍻 Атмосфера ведьмачьего застолья
⚔️ И немного того самого духа, ради которого мы отправились в это путешествие

Собирай друзей, занимай место за столом и проводи последний вечер фестиваля в хорошей компании.

На дегустацию ещё можно попасть.

⚠️ Если Вы записывались до переноса фестиваля и планируете прийти сегодня - пожалуйста, подтвердите участие ещё раз в комментариях.

Если не записывались, но хотите присоединиться - тоже пишите в комментариях 👇🏻

📍 HopShop | Краснознаменская 7
📅 04.10
⏰ Начало в 20:30

🌿 ВЕДЬМАЧЬИ НАСТОЙКИ

К фестивалю мы приготовили четыре настойки, достойные хорошего вечера в таверне:

🍾 Поцелуй Йеннифер - клубника, гибискус, ваниль
🍾 Дитя неожиданности - ежевика, лемонграсс
🍾 Краснолюдский спирт - чёрная смородина, тимьян
🍾 Темерская грибная - грибы, ароматные травы и специи

Подаём всё сразу сетом: 4 настойки + закуска - 1000 ₽.

Закон неожиданности работает просто: заказываешь сет - а дальше уже не знаешь, какая зайдёт настолько, что придётся повторять ✔️

🗡🗡ТУРНИР ПО ГВИНТУ В НОВИГРАДЕ🗡🗡

Новиград снова открывает свои двери для игроков. Собирай колоду, продумывай каждый ход и вступай в игру, где победа зависит от тактики и правильного момента. ⚔️

🎻 В программе вечера:

🃏 Турнир по Гвинту
🎻 Живая музыка
🍺 Атмосфера новиградской таверны
🍻 Специальное меню фестиваля

🃏 Что такое Гвинт?

Это карточная игра, в которой игроки выбирают фракцию и собирают собственную колоду. Карты постепенно выкладываются на игровое поле, формируя армию и набирая очки.

Каждый раунд - отдельная битва. На исход влияют сила карт, способности, погода и другие игровые эффекты. После раунда часть карт уходит, и игроки продолжают с тем, что осталось в руках.

Главная задача - правильно распределять свои силы и набрать больше очков, чем соперник. Игра продолжается раунд за раундом, пока один из игроков не исчерпает свою колоду.

⏰ Сбор участников - 20:00
🎶 Музыканты - 21:00

📍 HopShop
📅 03.10
📌 Краснознаменская, 7

Наши друзья из Mad Balance Brewery - пивоварни из Волгограда - специально к нашему ведьмачьему фестивалю сделали для нас кое-что особенное 💜

🍷 Сирень и Крыжовник - меломель с сиренью и крыжовником сразу в двух версиях: полусухой и полусладкий.

Обе версии есть в банках, а полусухая ещё и на кране. И да, она с глиттером - всё-таки ведьмачий эликсир должен выглядеть соответствующе 🍾

🐺 ХРУСТЯЩИЙ КУРОЛИСК🤩

Наше специальное блюдо для фестиваля «Ведьмак» — хрустящее, сочное и очень опасное для голодных. 😏

🍗 Фарш из куриной голени и грудки в хрустящей панировке
🥬 на листе свежего салата
🥗 с салатом коул-слоу
🥣 и соусом

⚔️ Только три дня — 02.10–04.10!

А сегодня «Хрустящий куролиск» может стать ещё и твоим пропуском в квест:

🍗 покупаешь Хрустящий куролиск
🍷 + сет настоек
⚔️ = участвуешь в квесте на знание лора «Ведьмака»!

📍HopShop | Краснознаменская, 7

Успей попробовать, пока куролиск не сбежал 🐔

😼 МАСКАРАД В БОКЛЕРЕ 😼

Уже завтра открываем двери нашего бара, а с ними и фестиваль «Ведьмак» 🍷

Надевай маску - и приходи. Никаких сложных правил: главное, чтобы на тебе была маскарадная маска.

Тебя ждут:
🎭 маскарадная атмосфера
🎶 музыка и танцы
⚔️ квест на знание лора «Ведьмака»
🍷 тематическое меню
✨ вечер в атмосфере Боклера

🐺 УЧАСТИЕ В КВЕСТЕ

Чтобы принять участие в квесте, достаточно выполнить одно из условий:

🍽 чек от 2 000 ₽
или
🍷 покупка специального блюда + сета настоек

Собирай компанию, выбирай маску и отправляйся на праздник, где никогда не знаешь, кто скрывается за соседней маской.

📅 02.10 | HopShop
Краснознаменская, 7

⚔️ УЖЕ ЗАВТРА — ФЕСТИВАЛЬ «ВЕДЬМАК»!

Мы готовились, тестировали Гвинт, собирали меню — и наконец-то отправляемся в путь. 🐺🍺

02.10–04.10 — три дня музыки, игр, пива и атмосферы мира «Ведьмака».

Собирай компанию и приходи в нашу таверну.
Ведь каждый выбор имеет последствия.

📍 HopShop
Краснознаменская, 7

🃏 МЫ ГОТОВИМСЯ К ФЕСТИВАЛЮ «ВЕДЬМАК»! ⚔️

Уже 02.10–04.10 HopShop погрузится в атмосферу мира «Ведьмака», а мы активно готовимся к фестивалю.

И, конечно, не могли не протестировать одну из главных активностей - Гвинт 🃏

Провели тестовую игру и… нам очень понравилось!
Так что теперь еще больше ждём наш субботний турнир. 😏

🔥 03.10 в 20:00 - сбор игроков

Хочешь сыграть?
Пиши «ГВИНТ» в комментариях - и мы забронируем место за тобой.

Увидимся за игровым столом! ⚔️