Хмель и Кофе

К старту на 5 км готовы 🤘🏿

🍻 ПЯТНИЦА! DDH, лекция про хмель и старт уикенда.

Добрый день, друзья! Пусть этот день пролетит быстро, чтобы поскорее начать отрывные выходные с бокалом пенного!

🌿 Напоминаем: завтра в 17:00 — лекция «Всё о хмеле»
Чтобы вы были в теме, вот маленький тизер о том, почему все помешаны на DDH-пиве:

Что такое DDH (Double Dry Hopped)?
— Это двойная порция хмеля, добавленная после брожения, чтобы пиво стало:
✅ Ароматнее (взрыв цитруса, тропиков или хвои)
✅ Сочнее (но без лишней горечи)
— Попробуйте DDH NEIPA от Zagovor — в нём Citra, Сascade и Mosaic Lupulin! Что такое “лупулин” узнаете на лекции;)

Как это работает?
Первая порция хмеля — во время брожения (глубина вкуса).

Вторая порция — перед розливом (свежий аромат).

Результат: пиво, от которого хочется зажмуриться от удовольствия.

🍺 Сегодняшний план:
1️⃣ Закончить рабочие дела (поскорее!).
2️⃣ Прийти в «Хмель и Кофе» — мы уже наливаем свежий DDH-сорт.
3️⃣ Завтра в 17:00 — быть на лекции и узнать ещё больше о хмеле!

📍 Адрес: Новокрюковская д.7.
⏰ Сегодня — до последнего гостя, завтра — лекция в 17:00!

Наш девиз:
🍻Холодное пиво - горячее сердце!🤲
Ваш «Хмель и Кофе»

🍨 Друзья, у нас кофейная революция! Три новых РАФа на любой вкус!

✨ Новинки в меню:
1️⃣ 🧀 Сырный РАФ
— Московская хиппи-классика с нежным сливочно-сырным послевкусием
— Для тех, кто любит эксперименты

2️⃣ 🍌 Банановое мороженое
— Наш фаворит! Кремовый, как мороженое, с ярким банановым вкусом
— 100% восторга

3️⃣ 🌸 Цветущий персик
— Лёгкий, как милкшейк с цветочными нотами
— Идеален для весеннего настроения

🍯 Особенности:
— Супер-сливочная текстура
— Натуральные ингредиенты — никакой химии!

📍 Приходите пробовать! Спрашивайте у бариста.

P.S. Какой РАФ выберете первым?

Ваш «Хмель и Кофе» ☕

🍻 Доброго денечка, друзья!

🎉 Поздравляем победителя конкурса!
🔹 @sushka1337 — напишите нам в личку, чтобы забрать приз!

⚽ Вчерашние результаты четверть-финала:
🔵 Барселона 4-0 Боруссия — каталонцы устроили разгром!
🔴 ПСЖ 3-1 Астон Вилла — французы держат курс на полуфинал.

🎲 Чилловый четверг:
Сегодня вечером ждём всех на уютные игры:
♟️ Шахматы
🎲 Нарды
🃏 Карты
🎲 Кости

Спрашивайте наборы у барменов!

🍺 Новинки на кранах:
1️⃣ Stop'n'Go (Zagovor) — хейзи с двойным dry hopping (сочный, с хвойными нотами)
2️⃣ West Coast IPA (Time Bomb & Magic Mess) — классика с яркой горчинкой
3️⃣ New England IPA (Big Village) — мутный и фруктовый

Ваш «Хмель и Кофе» 🍻

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победитель:
1. Sushka1337 (@sushka1337)

✔️Проверить результаты

⚽ Доброе утро!

Друзья, вчерашние матчи оставили море эмоций — кто-то радуется, кто-то грустит, но мы точно не остались равнодушными!

🔥 Результаты:
• Бавария 1-2 Интер — немцы не впечатлили, но борьба была!
• Арсенал 3-0 Реал — напряженная игра и два феноменальных гола со штрафных от Деклана Райса (обязательно посмотрите повторы голов, если пропустили!).

⚽ Сегодня в 22:00:
• Барселона — Боруссия Дортмунд
• ПСЖ — Астон Вилла

🎁 В 14:00 подведём итоги совместного розыгрыша с DedovDrums! Проверяйте свои уведомления — возможно, именно вы выиграли мастер-класс по барабанам + сет крафтового пива!

P.S. Кто по вашему пройдёт дальше: Барса или Дортмунд? ПСЖ или Астон Вилла?

Ваш "Хмель и Кофе" 🍻

🍻 ОПРОС: ПЕРЕНЕСТИ ЛЕКЦИЮ ПРО ХМЕЛЬ?

🎤Друзья, в субботу в 17:00 у нас запланирована особенная лекция «Всё о хмеле» — и это будет дебют нашего спикера!

Мы очень хотим собрать максимум "своих" — тех, кому интересен крафт и кто поддержит начинающего эксперта (без строгих оценок, только тёплая атмосфера!).

Но переживаем: всем ли удобна суббота? Может, перенесём на воскресенье?

📅 Ваше мнение решает!
▢ Суббота, 17:00 — мне отлично подходит!
▢ Воскресенье, 17:00 — так я точно смогу прийти
▢ Я ваш человек! Будет что-то круче лекции с пивом?

📍 Где: «Хмель и Кофе», ул. Новокрюковская д.7
🎁 Участникам:
— Дегустация 3 сортов пива с разным хмелем

Ваш «Хмель и Кофе» 🍻

⚽ ЧЕТВЕРТЬФИНАЛ ЛИГИ ЧЕМПИОНОВ — СМОТРИМ ВМЕСТЕ! 🍻

Друзья, пары четвертьфинала определены, и сегодня нас ждёт огненный футбольный вечер!

🔥 Сегодня в 22:00 на большом экране:
🔵 Арсенал — ⚪ Реал Мадрид
Лондон vs Мадрид: кто кого переиграет?

🔴 Бавария — 🔵 Интер
Немецкий порядок vs итальянская страсть

⏰ Начало трансляции в 22:00, приходите заранее — занять лучшие места!

P.S. Кто по вашему пройдёт в полуфинал? Ставки принимаются в комментариях!

Ваш "Хмель и Кофе" 🍻

☕ Понедельник, апрель, снег... Но нам всё нипочём!

Друзья, несмотря на капризы погоды, в "Хмель и Кофе" вас ждёт уют, горячий кофе и чай, которые согреют лучше любого солнца!

❄️ Скандинавские традиции: как пьют кофе и чай на Севере
🇸🇪 Шведский "фика" — это не просто перерыв на кофе, а целый ритуал общения с друзьями или коллегами (обычно с булочкой с корицей).
🇫🇮 Финны — чемпионы по потреблению кофе (12 кг на человека в год!), причём любят его светлой обжарки.
🇮🇸 Исландский "каффитар" — кофе варят в геотермальных источниках (ну а мы пока обойдёмся кофемашиной).
🇳🇴 Норвежцы пьют чай с малиновым вареньем — попробуйте, это неожиданно вкусно!

📍 Приходите согреться - адрес вы знаете=)

P.S. А вы как спасаетесь от внезапного апрельского снегопада?

Ваш "Хмель и Кофе" ☕🍪

Чет погодка сегодня ни о чем! Не унываем и делимся с вам транлсяцией!
https://www.twitch.tv/setsound

🗓️ АНОНС НА СЛЕДУЮЩУЮ НЕДЕЛЮ:

🚴‍♂️ ПОНЕДЕЛЬНИК — Велосипедный заезд
⏰ 20:00
Стартуем от бара, финиш — киник!
🎁 Участникам — стартовое пиво

⚽ ВТОРНИК — Лига чемпионов на большом экране
🔥 22:00 — Бавария vs Интер
🔥 22:00 — Арсенал vs Реал Мадрид

🍺 СРЕДА — Маленькая пятница
Подводим итоги розыгрыша с хорошей музыкой в домашней атмосфере

♟️ ЧЕТВЕРГ — Чилловый игровой вечер
Шахматы, нарды, карты — выбирайте своё!

🎉 ПЯТНИЦА — Она же пьяная
То, что вы ждали всю неделю!

🍻 СУББОТА — Лекция "Что такое Хмель?"
⏰ 17:00 — Узнаем, что такое хмель и с чем его едят=)
🍺 Продегустируем несколько охмеленных сортов

💪ВОСКРЕСЕНЬЕ - восстановительный день. Овощные гозе по спец цене.

📍 Ждём вас всю неделю по адресу: ул. Новокрюковская д.7.
📲 Бронируйте столики заранее +7 (925) 176-62-52

Ваш "Хмель и Кофе" 🍻

☕🍋 Эспрессо-тоник: история напитка, который покорил мир

Друзья, наш летний хит эспрессо-тоник — это не просто модный напиток, а удивительное сочетание кофе и... лекарства от малярии! Давайте разберёмся, как это работает.

🌿 Что такое тоник и хинин?
• Хинин — это алкалоид из коры хинного дерева, который веками использовали для лечения малярии.

• Исторический факт:

В XIX веке британские колонизаторы в Индии добавляли хинин в питьевую воду, чтобы защититься от болезни.

Чтобы перебить горький вкус, они смешивали его с джином — так появился джин-тоник!

⚓ Почему мореплаватели пили хинин?
Спасались от малярии в тропиках (особенно в Африке и Азии).

Профилактика: даже если малярии нет — лучше перестраховаться!

Бонус: хинин снижает температуру и облегчает лихорадку.

☕ Почему это сочетается с кофе?
Горчинка хинина подчеркивает фруктовые ноты в эспрессо.

Пузырьки тоника «раскрывают» вкус, как в вине.

Эстетика: кофе медленно смешивается с тоником, создавая мраморный эффект.

🍹 Как мы делаем эспрессо-тоник?
Эспрессо + индиан тоник. Подаем с долькой лайма — это усиливает цитрусовый вкус.

📍 Приходите попробовать — это самый освежающий кофейный коктейль лета!

Ваш «Хмель и Кофе» ☕💥

🍻 Важное сообщение от команды «Хмель и Кофе»

Друзья, вынуждены сообщить, что нам пришлось незначительно поднять цены на некоторые позиции меню.

К сожалению, это стало неизбежным. Вы и сами всё прекрасно понимаете — инфляция, тыры-пыры...

Что остаётся неизменным:
✅ Качество — только лучшие ингредиенты
✅ Порции — без уменьшений
✅ Наше отношение — тепло и гостеприимство

Но есть и хорошие новости! Завтра в меню появятся свежие летние напитки, которые скрасят даже самые жаркие дни:

☀️ Напитки сезона:
Кофе бамбл — с апельсином или грейпфрутом (на видео грейпфрутовый)

Айс-латте — нежный холодный кофе с молоком

Эспрессо-тоник — фирменный хит с газированной свежестью

📍 Как и раньше, ждём вас в гости!

Ваш «Хмель и Кофе» 🍻

🍻☕ Всем доброго утра!

Друзья, мы стараемся делать контент интересным и полезным для вас! Помогите нам стать лучше — выберите, что вы хотите видеть на канале чаще:

- Анонсы мероприятий (диджей сеты, дегустации, тематические вечера)
- Истории из бара (забавные случаи, знакомства, традиции)
- Больше про хмель и пиво (технологии, сорта, эксперименты)
- Больше про кофе (рецепты, обжарка, кофейная культура)
- Мемы и видосы (приколы из жизни бара, сторис с вами)
- Розыгрыши (призы, гостевые карты, коллабы)

📍 Голосуйте в комментариях или ставьте реакцию:
❤️ — мероприятия
🔥 — истории
👍 — пиво
☕ — кофе
😂 — мемы
🎉 — розыгрыши

Желаем всем отличного настроения!

Ваш "Хмель и Кофе" 🍻

Хмель и Кофе pinned a photo

🥁 РОЗЫГРЫШ ОТ ЛЮБИМЫХ ДРУЗЕЙ! 🍻

Друзья, сегодня особенный день — мы запускаем совместный розыгрыш с нашими близкими друзьями, легендарной барабанной школой DEDOVDRUMS!

Эти ребята — не просто партнёры, а настоящие со-организаторы нашей атмосферы:
• Выступают на Дне Рождения нашего бара с огненными каверами
• Создают кайфовые джемы
• Делают Зеленоград громче и ярче с 2017 года
• 9 преподавателей — профессиональные барабанщики с концертным опытом
• Топ-10 лучших образовательных проектов Зеленограда (по версии Зеленоград.ру)

🎁 Что разыгрываем:
Главный приз:
🔥 Сертификат на одно занятие + фирменные барабанные палочки от DEDOVDRUMS
🍻 Сет крафтового пива от нас и коллекционный бокал

✨ Как участвовать:
1️⃣ Подписаться на канал Хмель и Кофе
2️⃣ Подписаться на канал DEDOVDRUMS
3️⃣ Нажать кнопку "Участвую" под этим постом

Итоги розыгрыша подведем 9 апреля в 14:00.

Ваши DEDOVDRUMS и "Хмель и Кофе"

☘️ День Святого Патрика прошёл, а подарки — нет! ☘️

Друзья, мы знаем, что праздник уже позади, но почему бы не продлить настроение?

Всю эту неделю у нас действует спецпредложение:
🍻 Купите 2 бокала стаута — получите коллекционный бокал в подарок!

Почему это круто?
• У нас наливают вкуснейший стаут на азоте с кремовой текстурой
• Бокалы — лимитированная серия с дизайном «St. Patrick’s Day»
• Только 1 бокал в одни руки — чтобы все успели получить свой!

📍 Где: ул.Новокрюковская д.7.
⏰ Акция действует, пока бокалы не закончатся. Советуем поспешить!=)

Ваш «Хмель и Кофе» 🍻

🍫 Всех с первым апреля! День шуток, смеха и хорошего настроения!

Друзья, сегодня разберём удивительный путь какао-бобов — от тропических лесов до вашей чашки горячего шоколада или любимого десерта.

🌴 1. Где и как растёт какао?
• Дерево какао (Theobroma cacao) растёт в экваториальном поясе:
— Основные производители: Кот-д’Ивуар, Гана, Индонезия, Бразилия.
— Условия: высокая влажность, тень банановых пальм, температура +24–28°C.
• Плоды растут прямо на стволе (!), похожи на ребристые дыни (15–30 см).

🔪 2. Сбор и обработка
Ручной сбор:
— Плоды срезают мачете, чтобы не повредить дерево.

Ферментация:
— Бобы (вместе с мякотью) складывают в ящики/банановые листья на 2–7 дней.
— Происходит брожение: исчезает горечь, появляется шоколадный аромат.

Сушка:
— На солнце или в печах (5–7 дней).

🏭 3. Производство какао-продуктов
Обжарка (при +120–140°C):
— Раскрывает вкус, уничтожает бактерии.

Дробление и веяние:
— Получают какао-крупку (основа для всего).

Прессование:
— Из крупки отжимают какао-масло (для шоколада) и жмых (порошок).

🍫 4. Что делают из какао?
• Тёмный шоколад: какао-масса + масло + сахар.
• Молочный шоколад: + сухое молоко.
• Какао-порошок: измельчённый жмых.
• Белая "шоколадка": только масло какао (без тёртого какао!).

🌱 Интересные факты
— Для 1 кг какао-порошка нужно ~40 плодов.
— Ацтеки использовали какао-бобы как валюту.
— 70% мирового какао — фермеры-малыши (участки <5 га).

Заказывайте у нас — готовим из 100%-го какао, выращенного в Бразилии. По нашему особому рецепту с добавлением сахара ванили и корицы.

P.S. Не смотря на прогноз погоды, скоро в меню появятся холодные напитки. И еще мы приготовили для вас кое-что особенное. Следите за новостями!

📍 Ваш "Хмель и Кофе" ☕🍫