Ингридиенты:
🍊куриное филе
🍊шампиньоны
🍊сметана
🍊сыр
🍊лук
🍊специи (соль, перец, остальное на свой вкус - у меня сушеный чеснок и универсальная приправа для курицы)
Приготовление:Приятного аппетита!
ожно заморочиться и приготовить для жульена соус бешамель, но упрощенный вариант со сметаной мне нравится не меньше, а готовится он быстрее.
Еще это блюдо прекрасно тем, что можно заранее его приготовить, разложить по формам, посыпать сыром, и убрать в холодильник. И уже перед приходом гостей поставить в духовку.
Обжариваем на сковороде сначала грибы с луком (на растительном масле, немного посолив). Затем обжариваем курицу (можно взять куриную грудку, но мне больше нравится куриное бедро без кости), добавляем специи.
Соотношение курицы к грибам выбирайте на свой вкус, мне нравится 50/50.
Все обжариваем до готовности, объединяем в общей сковороде, добавляем сметану, и немного прогреваем (не тушим, а просто нагреваем и снимаем с огня)
Раскладываем жульен по формам, посыпаем сверху тертым сыром, что бы полностью покрывало всю поверхность. Я посыпаю сначала тертой моцареллой, затем обычным российским сыром (но можно просто взять любой полутвердый сыр)
Отправляем в духовку примерно на 15 минут при 190’ (до полного расплавления сыра)
🔥-горячо
Подборки рецептов
🐝 Мëд контент | рецепты
#рецепт@honeymove #жульен@honeymove