Ингридиенты:
Для бисквита:
👉2 яйца С0
👉Сахар 120 гр
👉125 гр муки
👉25 гр какао
👉2 гр соды
👉3 гр разрыхлителя
👉Щепотка соли
👉150 гр теплого молока
👉35 гр растительного масла без запаха
Крем:
👉150 гр мягкого сливочного масла хорошего качества
👉100 гр вареной сгущенки
👉40 гр ореховой пасты по типу нутеллы
Приготовление:
Основа:
1.Смешать муку, какао, соду и разрыхлитель, просеять.
2.Взбить яйца с солью, постепенно добавляя сахар. ОЧЕНЬ ВАЖНО взбить яйца в крепкую белую массу.
3.Затем во взбитые яйца добавить теплое молоко и растительное масло, все немного перемешать на самой низкой скорости миксера. Затем добавить в 2-3 этапа муку с какао, содой и разрыхлителем. 4.Перемешать все на низкой скорости миксера.
5.Выпекать при 150 градусах около 45 минут.
6.Хорошо остудите бисквит, завернув в полотенце .
Крем:
1.Взбить мягкое масло до пышности, добавить сгущенку и пасту, взбить до однородности
Возможно, вам понадобится не весь крем — нужно ориентироваться по консистенции теста .Если оно будет пластичное и не будет липнуть к рукам — крем добавлять больше не нужно .
2.Остывший бисквит измельчите в блендере до крошки, добавьте часть крема и перемешайте, при необходимости добавьте еще крем, руками смешайте до однородности.
3.Слепите пирожные в форме яйца, уберите в холодильник на пару часов, затем есть несколько вариантов: полить глазурью, посыпать какао или, как я, окунуть в темперированный шоколад
Приятного аппетита!
❤️-спасибо
Подборки рецептов
🐝 Мëд контент | рецепты
#подборка@honeymove #декабрь@honeymove #рецепт@honeymove