🇪🇸Недавно побывал я в Астурии - регионе на севере Испании.

Место прекрасное, но об этом в другой раз, а сегодня речь о еде.

Помимо прочего, мне крайне рекомендовали отведать традиционного астурийского блюда под названием качóпо. Готовят его так: берут два больших тонких куска мяса, между которыми прокладывают различную начинку на выбор - сыр, хамон, карамелизованый лук, и так далее. Затем вся эта конструкция щедро панируется и обжаривается в масле.

На выходе получается огромная порция жирной еды, по полезности сравнимой разве что с чистым необогащённым ураном.

🤷‍♂️Качопо мне удалось поесть только в день отъезда из Астурии.

Штука эта невероятно вкусная, но как-то всё произошло второпях, скомканно и экспириенс, скажем прямо, не удался. Поэтому решил я найти качопо в Валенсии и уже в спокойной обстановке насладиться ударом по поджелудочной.

🍔 И тут внезапно выясняется, что у меня прям недалеко от дома есть ресторан, где подают типичную североиспанскую еду и в частности готовят полноценные качопо.

От радости мозг мой ненадолго затуманился и я позабыл, где нахожусь. Мысленно уже сидя за столом с холодным пивом и ожидая свой качопо, я полез посмотреть режим работы заведения.

Реальность оказалась куда более жестокой.

➡️ С 3 по 26 августа ресторан закрыт на летние каникулы, как, впрочем, и добрая половина всех заведений в Валенсии.

➡️ В обычное время они работают со вторника по субботу с 19:00 до 00:00. В субботу ещё открываются с 13:00 до 17:00.

➡️ Но летом (до двадцатых чисел сентября) кухня работает только по субботам, в остальные дни можно разве что пива попить.

🤡 Пять лет уже в этой стране живу, но вот таким приколам удивляться, кажется, никогда не перестану.