Cold IPA - наш первый крупный коммерческий сорт! Кто же такой этот холодный IPA? Если не вдаваться в подробности по технологии, то это очень светлый, сухой, интенсивно охмеленный, достаточно горький; главное: очень легко пьющийся индийский пейл-эль. Это именно тот сорт, который хочется пить летом, и пить его хочется много, ведь все в нем сделано именно так, чтобы он не надоедал, не приедался.

Сочетание хмелей Galaxy (Австралия), Simcoe, Idaho 7 (США) дарит Cold IPA от HOBOS ударный аромат тропических фруктов и цитрусов. А выбрали мы именно это сочетание хмелей по одной, и очень важной, причине: мы хорошо отточили их использование в комбинации на наших многочисленных домашних варках. Не забывайте, мы варили пиво дома последние 7 лет.

Cold IPA - это сорт, берущий за базу классический West Coast IPA, но наделенный чертами NE IPA и… континентального лагера! Но об этом мы расскажем в следующих постах.

А сейчас мы просто хотим вам сообщить, что очень скоро появится очень вкусное пиво 🌝